Ingrédient

fève Tonka

Sirop de caramel épicé

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Pour une idée de cadeaux gourmands ou tout simplement pour vous faire plaisir, voici un sirop de caramel épicé qui va servir à parfumer des yaourts, des gaufres, une glace ou tout autre recette gourmande. Vanille, gingembre et fève Tonka sont les épices que j'ai utilisé pour ce sirop. Libre à vous d'y mettre les épices qui vous plaisent et…
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Crêpes au petit lait, griottes au vin

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Lorsque j'ai proposé la recette du pain au petit lait, j'avais dit que je mettrai de temps en temps quelques recettes pour utiliser le petit lait qui reste toujours à la fin de la fabrication du fromage. Si vous souhaitez en savoir…

Poires pochées au vin épicé

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C'est le première fois que je réalise et que je goûte des poires pochées au vin. C'est si bon que je regrette de ne pas en avoir fait plus tôt ! C'est doux, c'est sucré, c'est épicé, ça fait du bien ! Côté épices, j'ai mis pas mal de…

Sucre parfumé à la fève Tonka et à la vanille

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Ce n'est pas vraiment une recette mais une belle idée de présent à offrir à votre famille ou à vos amis : le sucre parfumé maison. Vous connaissez surement le sucre vanillé maison, très facile à faire : sucre + gousse de vanille à…

Compote de pommes au miel et fève Tonka

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Une simple compote peut gagner en gourmandise en ajoutant tout simplement du miel et de la fève Tonka. J'aime la compote lorsqu'elle est mixée, surement parce que ma maman la faisait ainsi.

Sablés de Noël au chocolat et fève Tonka

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En période de Noël, j'adore faire des petits biscuits. Ceux-ci sont parfumés au cacao et fève Tonka. Cette fève se trouve dans les épiceries fines et plus facilement sur Internet. On peut la remplacer par de la cannelle si vous aimez ce…

Bricks de pommes aux fruits secs

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Hier, je vous présentais la recette des bricks, aujourd'hui, c'est la recette que j'ai composé avec. Ce sont des rouleaux farcis de pommes à la fève tonka et fruits secs. Pour 6 feuilles de bricks maison 6 feuilles de…

Gaufres au chocolat, sauce miel et épices

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Quoi de plus cocoon qu'un repas avec des gaufres chocolatées en forme de coeur ! J'ai choisi de réaliser des gaufres parfumés au chocolat, en prenant la base des gaufres de ma maman. J'y ai simplement ajouté du chocolat fondu pour un…

Confiture de banane et épices

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J'ai retrouvé une banane complètement noire qui ne donnait vraiment pas envie d'être mangée. Je me suis souvenue qu'un collègue de mon homme nous avait donné sa recette de confiture de banane. J'ai ré-adapté les proportions pour…

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