Gaufres à la tomate et feta

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Surprenant des gaufres salés, non ? Et pourtant c’est super sympa. A manger ainsi coupé en 4 ou pour accompagner une petite salade composée, c’est un succès.

Encore une fois, avec cette même base, vous pouvez varier les ingrédients comme vous le souhaitez. Voici quelques idées d’associations qui me viennent à l’esprit :

courgette / feta,

tomate / comté,

origan / mozzarella,

parmesan / olive,

curry / raisin…

A vous de jouer maintenant.

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Pour 4 gaufres :

  • 25g de beurre
  • 90g de farine
  • 2 oeufs
  • 10cl de lait
  • 60g de tomates cerises
  • 50g de feta
  • sel, poivre
  • 2 feuilles de menthe

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1- Faites fondre le beurre.  Hors du feu, ajoutez la farine, les oeufs et le lait. Fouettez. Salez et poivrez.

2- Nettoyez les tomates cerises et coupez-les en petits morceaux.

3- Ecrasez la feta avec une fourchette et ajoutez-la dans la pâte à gaufre avec les tomates.

4- Mélangez et laissez reposer 1 heure au réfrigérateur.

5- Faites cuire dans votre gaufrier et coupez-les en 4.

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17 commentaires
  1. Un tout petit monde

    OooooOOooOooOooh !
    Je plante le décor : moi, j’adore les gaufres !
    Mais alors, là… là ! Des gaufres salées, un vrai petit péché de gourmandise.

  2. sonic

    Sur une idée vraiment sympa ces gaufres salées !!!

  3. Yum

    C’est une idée les gaufres en version salée! J’aime beaucoup 😉

  4. Nicole

    Des gaufres salées !!! Très original. Pour moi aujourd’hui plus classique, cake courgettes basilic. Bonne soirée

  5. Nat

    Hum, je les aime beaucoup ces petites gauffres salées pour l’apéro.

  6. helene06

    superbe ces gaufres!

  7. Camille

    Testées, approuvées et même réclamées chez moi!

    Merci pour cette petite recette très rapide qui donne plein d’idées 🙂

  8. Rooky

    Bonjour,
    J’organise un petit apéritif dinatoire dans qq jous et je pense faire ces gaufres je me demandais juste s’il était préférable de les manger chaudes? tièdes? froides?
    Merci

  9. chefNini

    Bonjour,

    C’est selon vos goûts surtout. Par contre, il est préférable de les faire le jour même.

    Bonne journée !

  10. Emilie

    Bonsoir Virginie,
    Je trouve que c’est une super idée ces gaufres salées pour un apéro! Est-il possible de les préparer à l’avance et de les réchauffer? (au micro-onde ou au grille-pain?) Merci par avance et merci de partager toutes tes recettes 🙂

  11. chefNini

    Bonsoir Emilie,

    C’est possible mais ça reste meilleur lorsque ça vient d’être fait. Sinon, ça risque de sécher.

  12. Philomène

    peut on remplacer la feta par autre chose? car il y a marqué tomate/compté, mais comment l’incorpore t on?

  13. chefNini

    Bonjour,

    Si vous voulez mettre du comté, cantal, gruyère. Il faut l’incorporer râpé. Ca sera plus simple pour la cuisson.

    Bonne journée.

  14. virginie moreau

    Recette testée ( à la tomate et feta ), et c’est trop trop bon!!!!! merci pour cette recette!!!!!!

  15. marie

    Succulentes mais je rajoute de la levure en poudre quand même

  16. vivine

    j’ai testé , super bon avec du féta et du jambon sérano

  17. Ned

    J’ai testé bacon mozzarella en ajoutant un peu de levure pour plus de légèreté : super bon !

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