Salade ensoleillée aux lentilles

Quand on en a marre des salades de pâtes, de pommes de terre, de quinoa et de millet (céréale que j’ai découverte récemment), les lentilles sont un bon substitut pour avoir une salade qui tienne bien au corps. J’y ai mis divers légumes : concombre, tomates cerises rôties, roquette, mini poivron. Et pour adoucir tout […]

Continue Reading

Tomates cerises confites

Quand on a une tonne de tomates dont on ne sait plus quoi faire, l’une des solutions reste les tomates confites ! Avec des tomates cerises, le résultat est encore plus savoureux que des tomates rondes. J’ai déjà proposé une recette de tomates confites maison. Elle se rapproche beaucoup. J’avais plutôt envie de vous soumettre […]

Continue Reading

Salade au Royal crémeux pané

Une salade croquante (la sucrine), des petites tomates cerises juteuses, des tranches de jambon cru et surtout du Royal Crémeux fondant et croustillant. Une salade parfaite ! Le Royal Crémeux est une spécialité de Ermitage. C’est un fromage plutôt doux, fondant qui a une petite note de crème fraîche. Cette salade peut se transformer en […]

Continue Reading

Spaghetti façon vongole

Un peu d’innovation dans mes recettes : l’utilisation de palourdes ! En fait, je n’aime pas les coquillages en général et ce qui m’incommode le plus ce sont les moules. L’odeur ne me plait vraiment pas, la texture et l’aspect non plus. J’ai goûté il n’y a pas longtemps et non définitivement, je n’aime pas […]

Continue Reading