C’est bien en été que l’on fait le plus souvent des tartes riches en légumes. En hiver, elles sont surtout riches en fromage. Ici, j’y ai mis un petit poisson qu’on ne pense pas forcément : la sardine. Avec des aubergines, des oignons et des tomates, c’est super sympa. C’est une tarte très saine. L’oignon […]
J’ai retrouvé une banane complètement noire qui ne donnait vraiment pas envie d’être mangée. Je me suis souvenue qu’un collègue de mon homme nous avait donné sa recette de confiture de banane. J’ai ré-adapté les proportions pour seulement 2 bananes. J’ai mis un peu de fève Tonka pour remplacer la vanille et je n’ai pas […]
Quoi de mieux qu’un sorbet fruité pour se rafraichir ? J’ai ressorti ma sorbetière pour tester un parfum totalement inédit : pêches et cerises. C’était les seuls fruits qui restaient dans mon réfrigérateur, ce qui explique mon choix. Le gout de la pêche est plus présent que celui de la cerise. Je vous conseille d’adapter […]
J’ai réalisé ce matin ces quelques sablés dans le but d’écouler encore et toujours mon stock de figues. J’arrive enfin à la fin ! J’adore ces petits sablés car ils restent très croquants sur plusieurs jours, ils ont un délicieux gout de beurre. Ils me rappellent légèrement les sablés bretons et c’est vrai que je […]
Ces derniers jours, je n’arrive pas beaucoup à cuisiner. Non seulement il y a la chaleur (que j’ai beaucoup de mal à supporter), mais aussi parce que je ne suis pas en forme depuis quelques semaines. J’ai hâte de pouvoir vous présenter de nouvelles gourmandises ! En attendant, voici un plat qui se cuisine très […]
Dernièrement, je vous avais dit que j’avais pas mal de figues séchées en stock. C’est alors que j’ai eu l’idée de les incorporer dans une brioche et ça donne un résultat très doux qui croque sous la dent grâce aux petits grains des figues. Si l’univers de la boulange vous intéresse, voici mes articles associés […]
J’ai encore mis de la pêche dans une salade car j’apprécie beaucoup son petit gout sucré et fruité en entrée. C’est une salade qui peut se servir en plat principal car elle est suffisamment consistante avec le riz. Hors saison, remplacez la pêche par de la mangue. Ça peut aussi être très sympa.
Une alliance très savoureuse : chocolat blanc et abricot ! C’est un mariage que j’aime beaucoup car le chocolat apporte de la douceur à l’abricot ! Si vous aimez la lavande, vous pouvez mettre quelques fleurs sur les tartelettes.
Le mélange des saveurs est absolument délicieux. Avec un mélange de crevettes, ananas, curry, noix de cajou et haricots verts, ca ne pouvait que nous plaire. Je vous propose également une idée originale pour servir ce plat : des demi-ananas vidés. Ca fait son petit effet.
Ce n’est pas vraiment à cette saison que j’aime préparer des desserts de pomme. Pour moi, ça reste un fruit d’automne. Cependant, il m’en restait dans le réfrigérateur et j’avais envie de les utiliser pour un dessert. J’ai repris une idée de recette de pommes pochées pour en faire une petite coupe bien sympathique où […]