Le lapin est une viande que je cuisine très très peu. C’est bien dommage. Lorsque j’étais un peu plus jeune, je refusais catégoriquement d’en manger. J’ai eu des lapins nains et forcément je ne pouvais plus manger ces pauvres petites bêtes toutes mignonnes. L’intitulé ne correspond pas tout à fait à ce que j’ai fais. […]
Un reste de brick, quelques figues qui s’ennuient, une pomme qui me fait de l’oeil… mon dessert était tout trouvé. C’est vraiment très simple et ça prend très peu de temps.
Le livre « Tentation » de Conticini est fantastique. Chaque recette testée est un véritable régal. Ce poulet crousti céréale me faisait envie et je n’ai pas hésité une seule seconde à le faire. Je n’ai pas tout à fait utilisé la même méthode que lui pour cuire le poulet. La croûte apporte un délicieux parfum et les herbes […]
Voilà une façon de se régaler de façon allégée, et surtout délicieuse car malgré l’absence de beurre, cette brioche est une pure merveille ! Je me suis amusée à en faire 1 tressée. Je vous conseille de la manger à la sortie du four ou alors réchauffée au four. Elle n’en sera que meilleure. Si […]
Voilà un crumble tout à fait délicieux ! Je les préfère salé plutôt que sucré. Celui-ci est fait avec des ingrédients très simples : dinde et champignons de Paris. C’est la sauce au porto qui apporte un petit plus à ce crumble.
Le concours muffin monday est reparti depuis le 13 octobre. C’est cuisineplurielle qui a lancé le 11ème concours. Cette édition a pour thème les saveurs de l’automne. C’est donc en bonne écolière que je rends ma copie avant la date fatidique. Je me suis penchée sur la question : qu’est ce qui me rappelle l’automne… […]
Mi diamant (sablés recouvert de sucre semoule), mi baiser des dames, j’ai voulu récidiver cette dernière recette en changeant la noix de coco par du cacao non sucré et en saupoudrant ces petites billes de sucre semoule. Ca donne un très joli rendu visuel mais surtout gustatif ! Leur côté craquelé me rappelle l’aspect des […]
Envie d’une petite douceur exotique, j’ai été comblée par cette boisson très douce et très onctueuse grâce à l’apport de lait de coco et de banane. C’est ce dernier qui prime sur le gout. Au fond du verre, j’ai mis du sirop de fraise. C’est une recette trouvé dans un Maxi Cuisine, d’une simplicité enfantine […]
C’est en feuilletant dans ma chemise de recettes testées et approuvées que je me suis rendue compte que je ne vous ai encore jamais présenté mes nems maison ! Après 3-4 essais, j’ai enfin trouvé hier la meilleure méthode pour les avoir bons, beaux et croustillants ! Si vous voulez vous mettre à la confection […]
Après ma racliflette, il me restait un petit reste de fromage à raclette. J’ai aperçu dans un magazine une recette de « millefeuilles » réalisés avec des pommes de terre. Servie avec des tomates et de la salade, cette recette s’équilibre un peu plus 😉 C’est d’une simplicité enfantine. Pensez à piquer les patates verticalement avant de […]