Après les pickles de radis, je vous propose une autre recette dans le même style avec des concombres et de l’aneth. Si vous avez déjà mangé des hamburgers au Mac Do, vous retrouverez le goût des gros cornichons qui sont à l’intérieur. Ces pickles sont parfaits pour vos burgers maison et vos sandwichs.
La charlotte aux fraises est un dessert que je n’avais encore jamais fait. Et pour un repas d’anniversaire, j’ai choisi ce dessert qui terminerait avec légèreté un barbecue déjà bien copieux. Ma version de la charlotte aux fraises est vraiment très riche en fraises. C’est-à-dire qu’elle est composée d’une mousse aux fraises et de fraises. […]
Plus légers et moins gras que les chips de maïs mexicaines, les chips de Coraya maison présentent un délicieux accompagnement pour le guacamole. Elles sont très faciles à faire et donnent des chips légères et croustillantes. Si vous avez vu ma recette des gressins aux éclats de Coraya, vous retrouverez ici la même méthode de préparation […]
Je ne fais pas souvent de Pop corn mais lorsque j’en fais et que je mets le nez dedans, difficile pour moi de m’arrêter. Pas vous ? Pour changer du Pop corn caramel classique, j’ai ajouté quelques épices qui apportent tout de suite encore plus de gourmandise ! J’ai mis de la cannelle et du […]
Les piadinas sont une spécialité d’Italie qui ressemblent fortement aux tortillas mexicaines. C’est une sorte de pain plat que l’on plie en deux et que l’on garnit à sa convenance. Ce n’est pas compliqué à faire et ça permet de manger sur le pouce tout en se régalant. Tout comme les tortillas, les piadinas se […]
J’avais envie de faire des samossas exotiques et j’ai choisi de marier ensemble l’avocat, le crabe, le fruit de la passion et un peu de citron vert pour la fraîcheur. L’avocat supporte difficilement les cuissons (il devient amer), mais les samossas demandent une cuisson rapide ce qui lui convient quand même. Servez ces samossas avec […]
Le concours est maintenant terminé, merci pour votre participation ! Le commentaire tiré au sort est celui de La ferme folle. Il y a quelques semaines, je vous présentais le livre « Green Smoothies et jus santé ». Voici un autre ouvrage de la collection « Saveurs & Bien être » que je voulais vous présenter. Il s’agit de « Recettes détox » […]
Voici un doux mélange de griotte et de cacao dans une confiture pas trop sucrée, un peu acidulée même, c’est très gourmand. Le cacao dans une confiture, ça change des épices que l’on mets souvent pour parfumer. C’est une petite originalité très sympathique. J’utilise cette confiture pour mes tartines de pain, le matin. Mais j’aime […]
C’est l’été, on veut des recettes qui se grignotent, qui se préparent facilement, qui ne nous obligent pas à allumer le four. Et les bruschettas sont top pour ça. Hormis la cuisson des tranches de pain à la poêle, le reste est cru et se prépare même à l’avance : des tomates, de la courgettes, […]
Une recette 100% végétarienne et qui rassasie bien. J’ai tout simplement farci des courgettes rondes d’une ratatouille bien parfumée. Quand on veut bien la faire, on fait cuire les légumes de la ratatouille séparément dans la même sauteuse avant de les faire mijoter ensemble jusqu’à ce qu’ils soient confits. J’ai ajouté en plus des olives […]