Brick de thon et piquillos au fromage blanc de chèvre


Je suis assez friande de recette de brick. De temps en temps, j’aime bien essayer de nouvelles saveurs. Comme en ce moment, je suis très « poisson en boite » (comme hier avec le maquereau), j’ai voulu tester des bricks de thon avec ce qu’il y avait dans mon réfrigérateur.

Ces bricks nous ont vraiment plu ! Accompagnez-les d’une belle salade verte, vous aurez de quoi vous rassasier.

Pour 8 bricks :

  • 8 feuilles de brick
  • 1 grosse boite de thon au naturel
  • 1cs de moutarde forte
  • 1 pot individuel de fromage blanc de chèvre (C’est une nouveauté de la marque Soignon)
  • 3 piquillos en conserve
  • sel, poivre

1- Egouttez le thon et versez-le dans un saladier, ajoutez la moutarde, le fromage blanc, les piquillos coupés en morceaux. Salez, poivrez et mélangez à l’aide d’une fourchette pour obtenir un mélange homogène.

2- Prenez 1 feuille de brick et rabattez le côté gauche et droit de façon à obtenir une bande rectangulaire.

Pour la suite, rien ne vaut une explication en image.

3- Faites préchauffer votre four à 200°C et enfournez pour 10 min, le temps qu’ils deviennent dorés.

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13 commentaires
  1. axoulle

    c’est brick sont une vrai mervielle bravo

  2. Lulu

    Très très simpa !

  3. julie

    Trop géniale cette recette, elle file directement dans mes favoris, merci et bravo!

  4. Marinissime

    Super, ça à l’air très bon et les photos sont très jolies! Je prends note!

  5. Blog planchas Forge Adour

    Superbe ! ça fait bien envie

  6. Léa.M

    elles sont magnifiques tes bricks. En plus, elles ne semblent pas grasses.

  7. Milie

    Super tes bricks !

  8. eccevino

    Excellente recette, merci beaucoup !
    Je conseille un vin de Bordeaux clairet ou un graves pour accompagner ce met.

  9. Florent

    Coucou, super cette recette, il me restait des feuille de brick au frigo.

    Donc j’ai tester hier soir, c’est un véritable régale, j’ai juste un peux modifié ta recette avec ce que j’avais, pour moi c’était, thon, fromage frais, avec pas mal de ciboulette.

    Bonne journée à tous 😉

  10. Babali

    J’adore les brick, et cette version m’interesse

  11. cholote

    merci pour le lien indiquant le pliage des feuilles de btick.

  12. Flores

    Il me restait de la pâte à filo,je l’ai donc utilisée à la place des feuilles de brick.C’était excellent!J’adore les piquillos et les samoussas que je sers lors de mes apéro dînatoires.Les associations que tu as choisies sont top.Merci pour le partage.
    Bon weekend!

  13. Lyly

    Délicieuse recette….par contre une cata pour le pliage !!!

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