Brownie chocolat et cacahuète

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Une envie de gâteau au chocolat s’est fait sentir au beau milieu d’un dimanche après-midi. Me voilà donc à ré-utiliser mon Kitchenaid pour faire ce riche et non moins gourmand brownie chocolat. J’ai volontairement subtilisé les noix de Pécan par des cacahuètes. Ca donne un gout de Snickers particulièrement réussi.

Vous pouvez le servir avec du caramel au beurre salé mais là c’est exagéré niveau calorie 😉

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Pour 12 brownies :

  • 150g de chocolat noir à 65%
  • 165g de beurre
  • 2 oeufs
  • 100g de sucre
  • 3cl de sirop d’érable
  • 65g de farine
  • 50g de chocolat blanc
  • 65g de cacahuètes salées

1- Faites fondre au bain-marie le chocolat noir avec le beurre.

2- Fouettez les oeufs avec le sucre et le sirop d’érable.

3- Ajoutez le mélange chocolat/beurre, puis la farine et les cacahuètes concassées grossièrement.

4- Versez l’appareil dans des moules à mini-cake. Parsemez de chocolat blanc haché.

5- Enfournez pour 15-20min à 190°C.

6- Laissez entièrement refroidir avant de démouler. Puis découpez les brownies en 2 pour obtenir des parts raisonnable. A chaud, le brownie est encore coulant. Les gourmands aimeront !

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21 commentaires
  1. BabyChocolate

    encore du chocolat miam je n’arrive pas a resister a la tentation et je dois dire que ton brownies me mets l’eau a la bouche

  2. AurelieW

    il a l’air divin ce brownies

  3. Tiuscha

    Il a une superbe texture ! Mais je mettrais plutôt des cacahuètes non salées…

  4. sonic

    hum une pure gourmandise !!!
    Bisous
    Monique

  5. marie

    il me donne terriblement envie!!

  6. Doria

    C’est une vraie tuerie ton brownie !
    Tes photos sont très gourmandes !
    Bisous et bonne soirée, Doria

  7. Eol

    Et ben ta recette ultra gourmande me plait beaucoup car je vais pouvoir utiliser mes cahuètes salées! Je ne pensais pas que je pouvais les intégrer dans un gâteau telle quelle! Merci. Enfin dis moi si je ne me trompe pas…

  8. Tweet

    Je m’en lèche déjà les doigts ! (bah oui, c’est meilleur mangé avec les doigts, non ?)

  9. Marie Charrier

    Rhooo j’en veux !!!!

  10. sab

    t’arretes un peu tes trucs de gourmand d’enfer

  11. yo

    chocolat-cacahuètes, j’adore!!!

  12. helene06

    quelles belles photos!

  13. Oh, ces brownies me donnent faim..Très bonne idée le sirop d’érable et les cacahuètes! Justement, j’envisageais dernièrement de mettre un peu de chocolat sur mon blog! Tu me donnes des idées!

  14. bluette

    la derniere fois que j’ai fais un gateau avec des cacahuetes salées c’etait franchement dégueu alors je te crois mais non je ne testerai pas cette recette –

  15. etidel

    c’est trrrrrr bon,trrrrr fondant miamiam merci; une petite demande svp avec quoi je peux remplacer le sirop d’erableje l’ai pas chez nous. a tre bientot

  16. chefNini

    Si tu n’as pas de sirop d’érable, tu peux le remplacer par du miel. Autrement, tu peux ne rien mettre à la place. Ca ne gênera pas.

  17. Palaisdeslys

    Ca c’est un brownies à mourir de gourmandise!

  18. Piou'

    Ils sont magnifiques et ont l’air gourmands à souhait !
    Mais crois-tu qu’une nuit au frigo les rendrait moins bons (ou meilleurs peut être, qui sait…)?
    Merci d’avance. =)

    1. chefNini

      Je te déconseille de le mettre au frigo. Conserve le plutot dans une boite à température. Tu peux le faire sans problème à l’avance.

  19. LadyMilonguera

    Cacahuètes et chocolat, c’est l’association qui tue !

  20. domi

    C’est mon gateau favorit , et le gout du sel des cacahuettes ne se sent pas aprés cuisson ! Un délice !

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