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Entrées chaudes

Croquettes de sardine

C'est vraiment au hasard que j'ai crée cette recette. J'avais pas très envie de cuisiner, il était déjà tard et j'ai toujours dans mes placards des boites de sardine. Celles-ci me viennent de Quiberon que mes parents m'ont acheté. Ils se fournissent à la Belle Iloise. Je ne sais pas si vous connaissez mais ils vendent très produits de qualité.…
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Nems maison au porc

C'est en feuilletant dans ma chemise de recettes testées et approuvées que je me suis rendue compte que je ne vous ai encore jamais présenté mes nems maison ! Après 3-4 essais, j'ai enfin trouvé hier la meilleure méthode pour les avoir…

Boulettes de thon épicées

Mon homme était très sceptique lorsque je lui ai dit qu'on mangeait des boulettes à base de thon et de feta. Et puis il a gouté et finalement il a aimé. C'est vrai qu'elles sont originales mais vraiment délicieuses. J'ai piqué l'idée dans…

Mille-feuilles aux poireaux et lardons

Pour une petite entrée sympa et qui change de la tarte aux poireaux, voici une version revisitée en mille-feuilles. C'est franchement délicieux et très facile à faire.

Chèvre en croûte de pâte

Quand j'ai très faim et que je ne sais pas quoi faire à manger, j'improvise toujours quelque chose de gourmand. ;) Il me restait de la pâte brisée et j'avais une bûche de chèvre qui attendait sagement d'être mangé. C'est ultra simple…

Galettes bretonnes au blé noir

Les crêpes bretonnes au blé noir permettent de changer un peu des crêpes sucrées. On les garnit un peu selon ses envies : champignons, fromages, jambon, oeufs, saumon fumé... La recette n'est peut-être pas traditionnelle mais c'est…

Samossas de boeuf en sucré / épicé

Non seulement je vous donne la recette de la garniture qui peut être servi en plat principal avec du riz. Mais en plus, je vais vous donner la recette de la pâte à samossas que je trouve géniale. Ces petits amuses-bouches sont à base…

Nems de canard à la menthe et aux pêches

J'ai trouvé cette recette de nems dans un Régal. Normalement, ils sont servis froids et le chef appelle ça des wrap. Chacun son point de vue là dessus ;) Moi, ils me tentaient plutôt chaud. J'ai bien aimé le mélange sucré/salé. Mon…

Petits empanadas aux fromages

Je raffole des empanadas du restaurant qui se situe à côté de mon ex-travail. Ils en proposent 3 différents et je prends toujours ceux aux fromages. Je voulais tester cette recette en essayant de retrouver ce qu'ils y mettent. Et bien…

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