Chèvre en croûte de pâte

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Quand j’ai très faim et que je ne sais pas quoi faire à manger, j’improvise toujours quelque chose de gourmand. 😉 Il me restait de la pâte brisée et j’avais une bûche de chèvre qui attendait sagement d’être mangé.

C’est ultra simple à faire mais tellement gourmand. J’ai arrosé d’un filet d’huile d’olive et j’ai poivré. Mais on peut mettre du sésame, des graines de pavot, du piment d’espelette…

C’est à servir en entrée avec une petite salade verte. J’ai accompagné d’une petite tranche de jambon Serrano.


Pour 2 petits nids :

1- Entourez chaque morceau de chèvre de pâte en tournant tout autour. Déposez-les sur une feuille de papier sulfurisée dans un plat. Arrosez d’un petit filet d’huile d’olive et poivrez.

2- Faites cuire jusqu’à ce que la pâte soit dorée à 180° pendant 15 min environ.

3-Déposez les nids de chèvre sur les tranches de jambon.

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10 commentaires
  1. Elodie

    Le fromage de chèvre j’aime trop !!

  2. Nicole

    J’adore et bonne nouvelle j’ai tout ce qu’il faut pour cette recette. Mercredi je l’a fait avec ma petite fille (elle aime rien mais elle adore cuisiner).
    Si tu as des recettes pour les enfants. Je suis preneuse. Merci

  3. Mmmmh du chèvre, j’adooore ça !
    C’est vraiment une chouette idée, j’ai justement une buche qui traine aussi au fond du frigO !!
    Miam mIam, je me régale d’avance !
    Bisous

  4. lili

    quelle délicieuse idée j’adore le fromage fondu !!

  5. Eol

    Ohlala comme c’est gourmand et comme ça me plairait!

  6. Clochette

    Quelle idée géniale !!!

  7. CECILE

    voila une reçette toute simple, mais fallait-il encore y penser.
    Merçi

  8. Maëva

    Je vais les faire très bientôt 🙂

  9. Maëva

    Je n’ai pas compris le pliage, pourrais-tu l’expliquer en photo ?

  10. menelisa

    Moi je le fais avec chèvre noix miel….juste suculent!
    Bon appétit !

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