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Biscuits secs

Cookies au Mars et noisettes

Ça vous tenterait de gouter à ces petits cookies au Mars et à la noisette ? C'est un délice mais malheureusement comme pour beaucoup de recettes de cookies, ils ne restent croustillants que le jour même. Le lendemain, pour peu qu'il fasse un peu humide dans la cuisine, ils ramollissent. Alors n'hésitez pas à les repasser quelques instants sous…
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Sablés fondants au Limoncello et basilic

Du déjà-vue ces sablés ? C'est normal : après la version rhum, la version amaretto, aujourd'hui, c'est une version plus "été" avec du limoncello et du basilic ! Question déco, j'ai fait très simple avec un glaçage au cacao (mélange…

Sablés fondants à l’amaretto et cacao

Sur la base des fondants au rhum et cannelle de Martha Stewart, j'ai fait une nouvelle variante à base d'amaretto en remplacement du rhum. J'ai supprimé les épices et j'ai saupoudré de cacao en poudre. La texture est tout aussi…

Biscuit fondant à la poire et gingembre

Vous arriveriez, vous, à résister à ces bouchées recouvertes de caramel ? Moi, je ne peux pas m'empêcher d'en piquer un ou 2 dès que j'ai un petit creux ! Sur une base des fondants noix de cajou et carambar que j'avais réalisés, j'ai…

Biscuits fondants au rhum

Je cherchais à essayer des biscuits et c'est bien évidemment dans le livre de Martha Stewart que j'ai trouvé mon bonheur. Cette recette a souvent été vue sur les blogs. Il s'agit de petits biscuits parfumés au rhum, épices et très…

Petits nids sablés au chocolat

Pour un quatre heures cocooning autour d'un chocolat chaud, voilà des petites sablés gourmands.  Vous pouvez garnir ces nids de chocolat, de pralinoise, de confiture ou de caramel. C'est selon vos envies.

Sablés viennois au chocolat

Ces petits sablés réalisés en 10min chrono vont ravir les petites faims. Normalement, le sablé viennois prend la forme d'un "M" mais j'ai choisi de les faire sous formes de petites rosaces. Plus c'est petit, plus c'est tentant d'en…

Cookies au basilic pourpre et citron

L'association basilic / citron, que j'ai connu avec le sorbet aux mêmes saveurs, m'a donné envie de l'essayer dans diverses pâtisseries, notamment, comme ici, dans des cookies. Une saveur originale qui est très agréable à déguster !…

Rochers tout cacao

Ces petits rochers sont parfaits pour le grignotage du quatre heures. Il me restait qu'un seul sachet de noix de coco dans mon tiroir "d'aide à la pâtisserie". Un blanc d’œuf traînait aussi dans mon réfrigérateur. Mon choix s'est…

Cookies extra chocolat

Vous voulez manger des cookies extra chocolat ? Cette recette est alors faite pour vous : une pâte au cacao et des pépites de chocolat noir, vous ne pourrez pas résister ! Croustillants sur les bords, fondants en leur centre, ils sont…

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