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Biscuits secs

Maison en pain d’épices

Je n'avais encore jamais pensé réaliser une maison en pain d'épices et puis l'idée m'est venue vendredi soir. Je me suis aussitôt mise en quête d'une recette pour le biscuit. Pas trop compliquée à mettre en œuvre, c'est surtout très long à réaliser et à décorer. Il y a quelques améliorations à faire pour les prochaines maisons, notamment la…
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Speculoos maison

J'avais envie de réaliser mes propres spéculoos maintenant que j'ai trouvé une super recette de petits beurres. J'ai utilisé pour ma recette le KitchenAid avec son ustensile "feuille" qui facilite drôlement le travail. Mais je vous…

Sablés de Noël au chocolat et fève Tonka

En période de Noël, j'adore faire des petits biscuits. Ceux-ci sont parfumés au cacao et fève Tonka. Cette fève se trouve dans les épiceries fines et plus facilement sur Internet. On peut la remplacer par de la cannelle si vous aimez ce…

Bouchées fondantes au citron

Ces bouchées se font en 2 étapes. La première consiste à réaliser les petits croquants à l'huile d'olive. Oui, de l'huile d'olive et autant vous le dire, on la sent mais franchement c'est super bon et il ne faudrait surtout pas la…

Petits beurres maison

Les petits beurres maison c'est possible ! Et ils sont aussi bons que ceux qu'on connait si bien. J'ai vu cette recette sur le site de l'internaute. Et pour faire un gouter 100% home made, pourquoi de pas les servir avec des crèmes…

Sablés fondants aux figues

Que diriez-vous de petits sablés fondants garnis d'un dé de figues séchés qui croustille sous la dent. Ils sont parfaits pour un petit gouter en douceur. Ca marche aussi avec des raisins secs et recouvert de chocolat.

Biscuits épicés (la famille pain d’épices)

Je vous propose pour les pauses gourmandes des biscuits épicés comme un pain d'épices et sous formes de famille pain d'épices. Grâce à l'emporte-pièce "famille pain d'épices" que l'on trouve dans les boutiques d'ustensiles de cuisine,…

Sablés à la cannelle

Le bon goût des sablés et de la cannelle réuni dans un même biscuit. Je me suis amusée avec la forme en utilisant un emporte-pièce "tasse à café". C'est de circonstance pour ces biscuits que l'on sert au moment du café.

Sablés à la confiture

Grâce à des emporte-pièces à formes interchangeables que l'on trouve facilement dans les boutiques d'ustensiles, j'ai pris plaisir à réaliser des biscuits fourrés à la confiture. Vous pouvez la confiture que vous fait envie, de la…

La presse à biscuit en test

Aujourd'hui, je ne vais pas vous proposer de recettes mais le test d'un produit : une presse à biscuit et churros. J'ai souvent vu en magasin ce genre d'appareil mais je ne savais pas à quoi m'attendre. Aussitôt reçu, aussitôt essayé…

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