Glace au lait de noisettes et éclats de noisettes caramélisées

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Avec la recette du lait de noisette maison, j’ai réalisé cette glace crémeuse. Elle est très simple à faire (seuls 3 ingrédients sont nécessaires) et offre un parfum original grâce à ce lait végétal. J’ai ajouté dans ma glace des éclats de noisettes caramélisées.

Rien ne vous empêche de prendre bien évidemment du lait de noisette dans votre magasin bio !

Sorbet aux litchis

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J’ai réalisé ce sorbet comme clin d’oeil à la nouvelle année chinoise qui se fêtera demain. J’ai trouvé intéressant de réaliser un sorbet avec ce fruit et c’est délicieux ! Il va surement me donner des idées de desserts glacés. Si vous aimez le litchi et si vous avez la chance de posséder une sorbetière, je ne peux que vous inviter à tester cette recette.

Glace au yaourt, citron vert et cerises

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Malgré le temps un peu catastrophique du mois de juillet, je me suis laissée tentée par une nouvelle recette de glace. Je suis partie sur une base de glace au yaourt en y ajoutant du jus de citron vert et des dés de cerises.

Résultat : beaucoup de fraicheur, du fruité, de l’acidulé. C’est super agréable.

J’aime former mes glaces dans des moules pour obtenir des esquimaux. Plus besoin d’attendre pour pouvoir faire des boules !

Sorbet à l’ananas, rhum et citron vert

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C’est un mélange de saveurs bien exotiques qui s’offrent à vous dans ce sorbet. J’avais un ananas bien mûr qui trainait dans mon réfrigérateur. J’avais deux choix : soit réaliser une confiture d’ananas, mais j’avais déjà fait, ou tester un sorbet d’ananas. Et c’est le retour du soleil et de la chaleur du jour qui m’a vite aidé à me décider.