Avec les premières fraises de la saison, je ne me suis pas privée de réaliser un petit clafoutis très simple à faire mais si délicieux. Amandes et fraises sont un duo toujours gagnants ! Prenez cette base de clafoutis et agrémentez la pâte des fruits de saison.
Ces petits gâteaux délicieusement parfumé à la noix de coco et au chocolat sont un régal. Très facile à faire, c’est une recette idéale pour utiliser quelques blancs d’oeuf en trop… Ils sont bien moelleux et se conservent facilement 1 semaine dans une boite métallique,si vous ne les avez pas tous mangé avant…
Le gâteau visitandine est à la base un gâteau à base d’amande, un peu comme un financier, cuit dans des petits moules ronds. Cette version est bien différente puisqu’il s’agit d’un gâteau visitandine renversé aux framboises. C’est une idée prise dans un magazine. C’est léger, frais, mais tout même bien riche.
Ce cake est composé d’une pâte au cacao et d’une pâte nature parsemée de fraises séchées. J’adore ces petits fruits séchés, ils sont délicieux. Vous pouvez décider de ne pas en mettre (ils ne sont pas évidents à trouver) et les remplacer par un peu de vanille pour aromatiser la pâte.
L’association du chocolat et de la fleur de sel peut surprendre au premier abord pour certains. Cependant ce mélange n’est plus à prouver lorsque l’on voit le sublime cake du même pâtissier se multiplier sur les blogs. Cette recette de sablés est un pur délice, fondant à souhait avec des morceaux de chocolat gourmands. Ils […]
J’ai eu envie de faire des petits flans sur la base des flans aux pruneaux et aux pommes en utilisant quelques pêches au sirop (des fraiches seront bien sûr meilleures) et des framboises. Cette base peut servir pour d’autres fruits selon la saison et vos envies.
Voici la recette du 1er cheesecake que j’ai fait. Il s’agit d’une recette de Pierre Hermé et de Julie Andrieu. J’ai simplement ajouté des framboises sur le dessus pour donner un goût bien plus fruité et je ne regrette pas. La seule chose qui m’a déplu, c’est la base qui a un goût très (trop) […]
C’est une recette que j’avais faite lors d’une invitation de beau-papa et belle-maman ;). J’avais fait un trio de patisseries avec des petits éclairs au chocolat, des tourtes aux fruits rouges et des petits mille-feuilles. Normalement je devais faire un vrai mille-feuilles à 2 étages, sauf que c’était la première fois que je faisais ma […]
J’ai vu la recette dans un maxi cuisine hors série. Les mots « fruits rouges » m’ont tout de suite interpelés… forcément pour une accro comme moi. Je n’avais encore jamais fait de gratin, ni mangé d’ailleurs. Mais je ne m’attendais pas à une texture aussi mousseuse. Vraiment très bon ! A priori la recette était pour […]
En ce début d’après midi, j’ai eu une envie de cookie ! Ca fait très longtemps que je n’en avais pas fait. C’est en rangeant ce matin une pochette de « recettes volantes » (j’ai mis 3h à tout ranger correctement dans mes classeurs !) que j’ai revu cette recette. A la base je faisais ces cookies […]