Les premières fraises de l’année arrivent enfin dans ma cuisine. J’ai choisi les Gariguettes, une variété que j’aime beaucoup. Je les ai associées à une mousse mascarpone à l’amande et à quelques copeaux de chocolat noir. Un délicieux mariage, bien connu, qui apporte beaucoup de douceur.
J’ai fait une petite innovation dans mes barres de céréales puisque j’y ai mis des ingrédients que j’utilise pour la première fois, à savoir des flocons de seigle et du riz complet soufflé. J’ai été faire un tour dans un supermarché bio (Ecologia) et j’ai fait le pleins de petites choses tels que ces 2 […]
Les pommes d’amour sont souvent associées aux fêtes foraines et aux manèges… Et bien, pas pour moi car je n’en ai jamais mangé. En me promenant devant l’étalage des pommes, j’ai vu de bien jolies pommes rouges et brillantes qui m’ont fait pensé aux pommes d’amour. J’en ai acheté 2 et sitôt rentrée du supermarché, […]
Je suis en ce moment dans une période où je cuisine pas mal le fruit de la passion. J’ai envie de le connaitre mieux. J’ai essayé le mariage du chocolat et du fruit de la passion. Un mariage fort réussi car c’est absolument délicieux. Ce côté très fruité et acidulé me plait énormément et fait […]
Comme nous sommes le week-end de Pâques, j’ai réalisé une petite recette dans le thème de cette fête : du chocolat et des nids meringués pour la présentation. Composés d’ingrédients simples : mousse chocolat, fruits rouges, noisettes, meringues, mon idée était avant tout de réaliser une présentation un peu originale. Pour l’occasion, j’ai utilisé du […]
Réalisé pour un gâteau d’anniversaire, j’avais très envie de vous proposer ce fondant en tant que recette à part entière. C’est une bidouille et souvent avec les bidouilles on arrive à des choses bien gourmandes. C’est le cas de ce fondant au chocolat noir et à la confiture de lait.
Ces verrines sont très rapides (à condition d’avoir un pot de caramel d’avance), très facile et délicieux ! J’y ai alterné du fromage blanc, de la sauce caramel et des flocons d’avoine. Simple, non ? Mais c’est tellement bon… On peut même ajouter quelques rondelles de bananes aussi, parfait également ainsi.
J’étais très contente à l’idée de réaliser le gâteau d’anniversaire de ma (seconde) petite nièce qui allait avoir 1 an. Depuis quelques temps, je rêve de faire un gâteau tout rose de petite princesse. Nous fêtions également l’anniversaire de mon beau-père, alors j’ai pris la décision de faire 2 gâteaux d’anniversaire. Nous étions 9, ça […]
Pour cette recette, j’ai utilisé de la rhubarbe et des framboises congelées. Le mariage de l’amande, de la rhubarbe et de la framboise est bien évidemment un délice ! Ce gâteau est très moelleux et prend un léger gout de frangipane. Les fruits apportent non seulement du moelleux mais un parfum frais de saison. Il […]
Lorsque j’ai réalisé le gâteau d’anniversaire de mon papa, j’avais prévu un tout autre dessert pour ma petite nièce qui ne jure que par le chocolat… Je suis tombée nez à nez devant la recette de gâteau de crêpes de NothingbutMaybe qui m’a de suite séduite : crêpe et chocolat, ça ne pourrait que lui […]