Mini-charlottes de pain d’épices à la banane
J’avais réalisé des petites charlottes de pain d’épices aux pommes, il y a bien longtemps maintenant. Lorsque j’ai refais du pain d’épice pour un plat à base de lapin, ça m’a rappelé cette recette de charlottes. J’ai remplacé les pommes par de la banane écrasée. C’est très simple, mais c’est délicieux !
Pour 6 mini-charlottes :
- 12 tranches de pain d’épice
- 3 bananes
- 3cc de sucre
- 60g de chocolat noir
1- Écrasez les bananes à la fourchette avec le sucre .
2- Montez les mini-charlottes : Coupez dans 6 tranches de pain d’épice 1 cercle de la taille du moule à muffin. Déposez ces cercles au fond des moules.
3- Découpez les autres tranches de pain d’épices en 2 dans la longueur. Réservez.
4- Terminez le chemisage des moules à muffins en disposant les languettes de pain d’épice tout autour du moule. Vous aurez besoin de 2-3 languettes par moule. Si besoin, découpez en hauteur les tranches pour qu’elles arrivent à hauteur des moules.
6-Ajoutez les bananes écrasées. Finissez par un morceau de pain d’épices qui viendra s’ajouter par dessus la banane.
7- Enfournez pour 30min à 180°. Laissez tiédir puis démoulez et servez avec du chocolat fondu.
mmmmmmmm!
Quelle élégance pour ce pain d’épices en robe de chocolat ! Une jolie idée très gourmande…
C’est splendide ! Bravo
Mmmm, ce chocolat fondant et avec la banane, ça doit bien se marier
Bisous
ca à l’air délicieux !
Divine!
Cette charlotte est une pure gourmandise !! J’adore !!
Ca a l’air terriblement bon, j’aime la présentation