Coulant au chocolat et aux griottes

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En faisant mes courses, je suis passée au rayon fruits au sirop et je n’ai pas su résister à ce grand pot de griottes. Je les ai prises pour les marier avec du chocolat noir comme j’aime.  J’ai fait un coulant au chocolat noir avecldes griottes au centre et servi avec des griottes réchauffées dans leur jus. Très simple à faire, il faut tout de même faire attention à la cuisson pour garder un coeur fondant. Sinon, il s’agira d’un gâteau au chocolat classique.

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Pour 8 mini brownies ou un petit gâteau :

  • 120g de chocolat noir 70%
  • 90g de farine
  • 50g de griottes au sirop
  • 100g de beurre
  • 80g de sucre
  • 2 oeufs

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1- Faites fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre.

2- Pendant ce temps, fouettez l’œuf avec le sucre.

3- Versez le chocolat fondu dans l’œuf. Ajoutez la farine. Mélangez bien. Versez la moitié de la préparation dans votre moule, répartissez les griottes et recouvrez du reste de pâte.

5- Enfournez pour 25-30 min à 180°C. Le cœur doit rester coulant, sinon ça sera un simple gâteau au chocolat !

6- A servir avec des griottes réchauffées dans une casserole avec un peu de leur sirop.

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15 commentaires
  1. ka_fée

    ha.. le sucrée est de retour! chouette!
    Tu es vraiment la reine des desserts!
    Je retiens l’idée des griottes dans le coulant au chocolat, bonne idée!

  2. Lulu

    Je fond, je coulee de plaisir en voyant ces photos !

  3. khadija

    je fond!!!

  4. Pauline

    Ooooooh, ça a l’air d’une tuerie!!!

  5. Philou

    Il mérite bien son nom de coulant ! Quel bonheur !

  6. Nicole

    Après 14kms de rando. J’en mangerai bien 2.
    Bonne soirée.
    Bisous

  7. Ma Cuisine du Placard

    Quel régal, rien que pour les yeux.. alors j’imagine dans l’assiette.. biz

  8. cecile

    à fondre de plaisir

  9. Christine

    Ou la la, c’est une vraie tuerie ce dessert, ça donne
    l’eau à la bouche
    Bisous

  10. payette6202

    Hmm ton coulant a l’air sensas!!

  11. christine

    Ca à l’air trop bon, miam!!!

  12. Fée d'Hiver

    Quel délice!… Une véritable tuerie !

  13. babychocolate

    oh la la la je tombe mais surtout je craque pour ton coulant

  14. jokami

    Merci pour cette super recette très facile à faire ! J’étais « abonnée » au fondant au chocolat, et j’avais envie de changer un peu, mais étant « fondue » de chocolat, l’apport de griottes ds cette recette amène un goût subtil et élaboré, ça jette un max, et c’est simple à réaliser, je suis ravie !

  15. Patou67

    excellent, toute la famille a adoré, seul regret gâteau beaucoup trop petit, la prochaine fois je double les doses

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