Crème de pain d’épices

Pour finir un reste de pain d’épices, j’ai pensé à l’utiliser dans une crème, sur la base des crèmes façon danette. Le gout du pain d’épice y est très présent et la crème est bien onctueuse.

Pour 4 verrines :

  • 25cl de lait
  • 80g de pain d’épices
  • 2cc de sucre vanillé
  • 2cc légèrement bombée de maïzena

1- Faites chauffer le lait et le pain d’épices. Mixez et filtrez.

2- Mélangez dans une casserole le sucre et la maïzena. Versez le lait petit à petit en fouettant sans cesse.

3- Faites chauffer sur feu moyen et mélangez constamment jusqu’à ce que le mélange épaississe.

4- Versez dans des verrines, recouvrez d’un film alimentaire et laissez refroidir complètement.

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18 commentaires
  1. L'étudiante

    Miam ! Étalée sur du pain bien frais, un régal ! En plus, elle a l’air super simple ! Une idée de cadeau gourmand pour noël tient !!

  2. ManueB

    Tout simple à faire… miammm

    manue

  3. Jeanne

    Je ne suis pas fan du pain d’épices mais c’est très joli !!! Bon après-midi

  4. lagrandepages

    Je suis sure d’aimer ce dessert !!! Tes photos me donnent une « énorme envie » !!!
    Bonne journée fériée à toi !

  5. daudrey

    Très bonne idée ! J’aime bien le pain d’épices, alors je pense aimer ta recette !

  6. Philou

    Cela doit être absolument délicieux !

  7. kakou

    Très sympa cette recette ! je note ! bisous

  8. Gourmandises & Cie

    Très bonne idée ces petites crèmes, elles doivent être délicieuses !

  9. Mélanie

    µCe doit être une vraie tuerie !!!

  10. Eva

    Quelle bonne idée, j’adore !
    Bisous

  11. corinne

    une superbe et délicieuse idée à tester et approuver bien évidement !

  12. encuisinectout

    Waouh, que ca a l’air bon!!!!!! Je salive vraiment

  13. plumedange

    très sympa! et j’adore li’dée de récup les restes

  14. stickers ongles

    MIAM MIAM que tous ça a l’air bon!!!

  15. patricia

    j’ai tenté ces crèmes cette après midi, verdict ce soir mais je pense que l’on va se régaler, j’y ai gouté à chaud et un seul mot hummmmmmmm

  16. Adelne

    Miam miam, cette crème m’a l’air super bonne, je l’ai testée ce soir en changeant le pain d’épices par du speculoos (j’aurais aimé essayer au pain d’épices, mais même en fouillant dans tous mes placards, pas de petit reste… Mais pour la prochaine fois!!)
    Découverte demain pour le petit déj’, j’ai hâte 🙂 .

  17. Adeline

    Eh bien c’était très bon… Je me permets de mettre la recette sur mon blog en précisant mes sources bien entendu 😉 ! A bientôt

  18. NanyFran

    Je vais tester, il me reste du pain d’épice, merci..
    Bon vendredi.

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