Cuisses de poulet et légumes variés au four

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Un plat comme je les aime car la viande et les légumes cuisent ensemble et ça fait parfois du bien de ne pas passer des heures en cuisine !

J’ai mis des carottes, du panais, des navets et des pommes de terre. Un peu de sauge, du paprika et tout cuit dans la graisse du poulet placé par-dessus.


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Pour 4 personnes :

  •  2 belles cuisses de poulet
  • 4 pommes de terre de consommation
  • 2 navets
  • 1 beau panais
  • 3 carottes
  • 1 cc de parika
  • 1 belle cc de sauge séchée
  • Sel, poivre
  • Huile

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1- Épluchez les carottes, le panais, les pommes de terre et les navets en morceaux.

2- Coupez les cuisses de poulet en deux pour obtenir 2 pilons et 2 hauts de cuisse.

3- Versez les légumes dans un plat à gratin. Arrosez d’un peu d’huile, salez, poivrez et ajoutez le paprika et la sauge. Mélangez.

4- Ajoutez par-dessus le poulet, salez, poivrez.

5- Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez pour 1 heure. Mélangez les légumes à mi-cuisson.

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15 commentaires
  1. Labeljean

    je connais, je cuisine très souvent ce plat. . c’est tellement pratique et tellement bon !!!!!!

  2. LadyMilonguera

    Grillé comme ça, il me donne faim ton poulet !

  3. Claudette

    Effectivement, je connais également cette recette que je fais régulièrement et qui est très appréciée à la maison.

  4. lili22

    j’etais justement sur ton site .ça donne envie même a 18 h super simple et tes photos sont superbes bonne soirèe

  5. Kounette

    J’en ai fais hier avec des champignons.
    Bien vu pour le paprika, je cherchais une épice pour changer. Bonne ssoirée.

  6. MIMI

    ce fut mon repas du soir !

  7. joscelyne

    j’adore cette cuisson, ça confit les légumes et tout est délicieux!

  8. tof

    Excellent mais pour 4 personnes deux cuisses c’est peu (ou alors un gros gros poulet 🙂 ). Si j’ajoute des morceaux de blancs de poulet, faut-il également 1 heure de cuisson à 180°??
    Bonne journée.

  9. Kakou

    Simple et bon ! Bizzzzz

  10. chefNini

    Bonjour Tof,

    Je ne conseillerais pas de faire cuire les blancs de poulet au four, la viande va être sèche.
    Il faut compter plutôt 20-30 minutes au four.

  11. maisonfleurie

    Recette Adoptée pou ce soir …. je vais la preparer cette apres midi ..elle sera . ideale pour le mardi soir retour d un entrainement d athletisme de mon ado affamée merci

  12. Isabelle

    Très bon merci pour cette simplisime recette

  13. lerat

    Bonjour Chef nini, pensez vous que je peux mettre mon rôti de porc en cuisson en même temps que pommes de terres, carottes, poireaux???
    d’avance merci

  14. chefNini

    Poireau au four ? Il faut plutôt les cuire à la vapeur ou à l’eau et les mettre peu de temps au four.
    Sinon, je ne vois pas d’inconvénient à mettre les autres légumes avec un rôti de porc.

  15. lerat

    C’était exquis, fondant, pommes de terre carottes, cuites ainsi avec le rôti, merci une fois de plus…(sans poireaux)

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