Egg boat

On appelle Egg Boat, des oeufs que l’on fait cuire dans des petits pains. C’est tout simple à faire et c’est une recette parfaite pour un soir ou pour un brunch. 

On garnit les pains de ce qu’on veut : lardons, champignons, épinards, oignons, fromages, etc… C’est selon ses goûts et ses envies !

Les miens sont garnis de chèvre et d’épinards.

Pour 4 personnes : 

  • 4 petits pains ovales précuits
  • 4 oeufs pas trop gros
  • 1 poignée de pousse d’épinard 
  • 2 tranches de chèvre
  • Sel, poivre

1- Faites chauffer un peu de matière grasse dans une poêle et faites tomber les pousses d’épinard quelques minutes. Salez, poivrez.

2- Pendant ce temps, creusez les pains et retirer la mie.

3- Répartissez le chèvre émietté, les épinards, cassez les œufs par-dessus. Salez, poivrez.

4- Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez pour 10 à 15 minutes, le temps que l’oeuf cuise. Servez aussitôt avec une petite salade.

Vous pourriez aussi aimer

Laisser un commentaire

Votre adresse email ne sera pas publiée.

3 commentaires
  1. Sylvie

    Trop mimi ! simple et efficace. Merci

  2. Max

    top et sain

  3. Thérèse

    Recette qui donne très envie ! =)
    Merci !!

Laisser un commentaire

Votre adresse email ne sera pas publiée.

Les cookies assurent le bon fonctionnement de ce blog. En l'utilisant, vous acceptez l'utilisation des cookies. Accepter En savoir plus