Esquimaux mojito

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Encore une recette d’esquimaux ! 🙂 Mais cette fois-ci, ce sont les ingrĂ©dients du mojito qui se transforment en glace. Je n’ai pas mis d’alcool mais du sirop de rhum de Monin. C’est trĂšs pratique car on a le goĂ»t mais pas l’alcool.

Ces esquimaux mojito sont super désaltérants !

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Pour 6 esquimaux

  • 25 cl d’eau gazeuse sans sel, sans sucre (ou plate)
  • 1 citron vert
  • 2 grandes feuilles de menthe
  • 3 cl de sirop de rhum Monin
  • 1 cs de sucre en poudre (facultatif)

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1- Pressez le citron dans un mortier.

2- Ajoutez la menthe et Ă©crasez-la au pilon.

3- Versez dans un pichet avec l’eau, le sirop. MĂ©langez. GoĂ»tez et rectifiez Ă©ventuellement le sirop de rhum ou ajoutez le sucre, selon vos goĂ»ts.

4- Versez dans des moules esquimaux Ă  5 mm du bord l’eau va prendre du volume en glaçant. Si vous voulez, vous pouvez mettre une feuille de menthe dans chaque moule, ainsi qu’une tranche de citron.

5- Placez au congĂ©lateur pour 45 minutes avant d’y planter des bĂątonnets.

6- Laissez durcir complĂštement 4 heures.

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26 commentaires
  1. Emilie

    Quelle bonne idée!!!

  2. evaliya cuisine

    Pour moi qui suis fan des mojitos, c’est la recette parfaite, le goĂ»t du mojito sans l’alcool…

  3. Elo Die via Facebook

    Chéri regarde (Mikael)

  4. Leslie Haze Taty Lili

  5. Virginie Benoit

  6. C’est ça qu’il me faut pour guĂ©rir plus vite. 😉

  7. Julie

    Bonjour,

    super idĂ©e!! Peut on aussi rĂ©aliser cette recette avec de l’alcool?
    Si je fais la recette classique du mojito et que je mets ça en esquimaux ça marcherait??

    Merci beaucoup!

  8. Amel Djel’s

  9. Gomes

    Bonjour ChefNini et merci pour cette recette qui sent bon l’Ă©tĂ©. Je frĂ©tille chaque jour quand vos recettes arrivent sur mon mail!! Habitant au Chili, je ne trouve pas de sirop de rhum. Peut-on le remplacer par de l’essence de rhum (type essence de vanille ou amande)? Est-ce la mĂȘme chose?

  10. Lgrd Jonathan

  11. Frédéric Farcy

  12. Pauline

    Il suffisait d’y penser ! pas plus simple, merci.

  13. Le sirop de rhum Monin doit avoir le goĂ»t du rhum antillais ! Le mojito rhum cubain qui n’a pas du tout le mĂȘme goĂ»t !

  14. Sysy

    J’ai des amies qui rĂ©alisent des esquimaux au mojito depuis qq annĂ©es. c’est vrai que c’est rafraĂźchissant.

  15. lili22

    Bonjour Nini ça doit ĂȘtre super bon ces ptits esquimaux. super joli tes photos un grand merci……

  16. Chris

    J’adore l’idĂ©e, je vais essayer des que possible… Bon week end, Christine

  17. Flo Ludo Flo Ludo Ricouart Gilliot

  18. chefNini

    Bonjour Julie,

    L’alcool ne gĂšle pas. Il en faut donc une plus petite quantitĂ© que dans la boisson si tu veux que ça fonctionne avec du rhum.

  19. chefNini

    Bonjour Gomes,

    Je ne connais pas du tout l’essence de rhum mais si c’est dans le mĂȘme style que l’extrait de vanille, je pense que c’est possible mais je ne saurais pas te dire en quelle quantitĂ©. Sinon, tu as la recette du sirop de rhum maison (j’avais complĂštement oubliĂ© que j’en avais dĂ©jĂ  fait !) : http://www.chefnini.com/sirop-de-rhum-la-vanille-et-la-badiane/

    Merci pour ton commentaire !

  20. JulieG

    Merciiii!! Je vais me lancer dans du sirop maison alors, c’est bien mieux car je pense que l’essence n’a pas la mĂȘme consistance. L’hiver se termine bientĂŽt par ici et ces esquimaux vont faire fureur Ă  l’arrivĂ©e des beaux jours! Bon week-end!

  21. LadyMilonguera

    Quelle belle idée ces esquimaux !

  22. papillonmyosotis

    Oh je ne dis pas non.

  23. Dominini

    Je me dĂ©saltĂšre en regardant les photos…
    On le trouve ou ce sirop ?

  24. chefNini

    Bonjour Dominini,

    Monin a un site internet sur lequel on peut commander leurs sirops. Sinon, les sirops Monin se trouvent dans des boutiques d’ustensiles / pĂątisserie / Ă©picerie fine mais encore faut-il qu’il y ait ce sirop-lĂ .

  25. oranora

    DĂšs que mes esquimaux pistaches seront finis, je m’attaque Ă  CETTE recette !!!

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