Esquimaux mojito
Encore une recette d’esquimaux ! 🙂 Mais cette fois-ci, ce sont les ingrédients du mojito qui se transforment en glace. Je n’ai pas mis d’alcool mais du sirop de rhum de Monin. C’est très pratique car on a le goût mais pas l’alcool.
Ces esquimaux mojito sont super désaltérants !
Pour 6 esquimaux
- 25 cl d’eau gazeuse sans sel, sans sucre (ou plate)
- 1 citron vert
- 2 grandes feuilles de menthe
- 3 cl de sirop de rhum Monin
- 1 cs de sucre en poudre (facultatif)
1- Pressez le citron dans un mortier.
2- Ajoutez la menthe et écrasez-la au pilon.
3- Versez dans un pichet avec l’eau, le sirop. Mélangez. Goûtez et rectifiez éventuellement le sirop de rhum ou ajoutez le sucre, selon vos goûts.
4- Versez dans des moules esquimaux à 5 mm du bord l’eau va prendre du volume en glaçant. Si vous voulez, vous pouvez mettre une feuille de menthe dans chaque moule, ainsi qu’une tranche de citron.
5- Placez au congélateur pour 45 minutes avant d’y planter des bâtonnets.
6- Laissez durcir complètement 4 heures.
Quelle bonne idée!!!
Pour moi qui suis fan des mojitos, c’est la recette parfaite, le goût du mojito sans l’alcool…
Chéri regarde (Mikael)
Leslie Haze Taty Lili
Virginie Benoit
C’est ça qu’il me faut pour guérir plus vite. 😉
Carine Bellanger
Bonjour,
super idée!! Peut on aussi réaliser cette recette avec de l’alcool?
Si je fais la recette classique du mojito et que je mets ça en esquimaux ça marcherait??
Merci beaucoup!
Amel Djel’s
Bonjour ChefNini et merci pour cette recette qui sent bon l’été. Je frétille chaque jour quand vos recettes arrivent sur mon mail!! Habitant au Chili, je ne trouve pas de sirop de rhum. Peut-on le remplacer par de l’essence de rhum (type essence de vanille ou amande)? Est-ce la même chose?
Lgrd Jonathan
Frédéric Farcy
Il suffisait d’y penser ! pas plus simple, merci.
Le sirop de rhum Monin doit avoir le goût du rhum antillais ! Le mojito rhum cubain qui n’a pas du tout le même goût !
J’ai des amies qui réalisent des esquimaux au mojito depuis qq années. c’est vrai que c’est rafraîchissant.
Bonjour Nini ça doit être super bon ces ptits esquimaux. super joli tes photos un grand merci……
J’adore l’idée, je vais essayer des que possible… Bon week end, Christine
Flo Ludo Flo Ludo Ricouart Gilliot
Bonjour Julie,
L’alcool ne gèle pas. Il en faut donc une plus petite quantité que dans la boisson si tu veux que ça fonctionne avec du rhum.
Bonjour Gomes,
Je ne connais pas du tout l’essence de rhum mais si c’est dans le même style que l’extrait de vanille, je pense que c’est possible mais je ne saurais pas te dire en quelle quantité. Sinon, tu as la recette du sirop de rhum maison (j’avais complètement oublié que j’en avais déjà fait !) : http://www.chefnini.com/sirop-de-rhum-la-vanille-et-la-badiane/
Merci pour ton commentaire !
Merciiii!! Je vais me lancer dans du sirop maison alors, c’est bien mieux car je pense que l’essence n’a pas la même consistance. L’hiver se termine bientôt par ici et ces esquimaux vont faire fureur à l’arrivée des beaux jours! Bon week-end!
Quelle belle idée ces esquimaux !
Oh je ne dis pas non.
Je me désaltère en regardant les photos…
On le trouve ou ce sirop ?
Bonjour Dominini,
Monin a un site internet sur lequel on peut commander leurs sirops. Sinon, les sirops Monin se trouvent dans des boutiques d’ustensiles / pâtisserie / épicerie fine mais encore faut-il qu’il y ait ce sirop-là.
Dès que mes esquimaux pistaches seront finis, je m’attaque à CETTE recette !!!