Esquimaux rhubarbe et myrtilles

esquimaux-rhubarbe-myrtilles

Je vous le dis tout de suite, ce n’est pas une recette que je vous propose aujourd’hui, mais plutôt une idée. Je vous aurais bien proposé une recette rafraîchissante plus travaillée mais je n’en ai pas en stock. Et ce matin, je n’avais vraiment pas envie de cuisiner, ni de passer du temps sur mon ordinateur : il fait beaucoup trop chaud et je rejette tout ce qui peut faire grimper le thermomètre dans mon appartement !

Si vous avez encore dans votre réfrigérateur mon eau de rhubarbe, alors vite vite, allez chercher vos moules à esquimaux pour en faire des glaces qui vont vous rafraîchir cet après-midi ! J’ai mis un peu plus de sucre et j’ai ajouté des myrtilles. Est-ce que vous avez de super recettes d’esquimaux bien rafraîchissants ? Je peux aussi vous proposer ces esquimaux mojito qui sont top par cette chaleur !

esquimaux-rhubarbe-myrtilles2 esquimaux-rhubarbe-myrtilles3 esquimaux-rhubarbe-myrtilles6

Pour 12 esquimaux :

  • 60 cl d’eau de rhubarbe
  • 15 g de sucre en poudre (voir un peu plus selon les goûts)
  • Quelques myrtilles fraîches

esquimaux-rhubarbe-myrtilles7

1- Mélangez l’eau de rhubarbe au sucre jusqu’à ce qu’il soit dissout. Le sucre est facultatif mais permet d’avoir une glace plus sucrée et plus agréable.

2- Versez le jus dans les moules à esquimaux et répartissez des myrtilles.

3- Commencez à faire prendre au congélateur avant de pouvoir enfoncer un bâtonnet.

esquimaux-rhubarbe-myrtilles9

Vous pourriez aussi aimer
7 commentaires
  1. Recette parfaite en ce moment

  2. Vanille

    tres bonne idée un peu de fraîcheur je comprends avec cette chaleur on n’a pas envie de cuisiner courage c est bientôt fini

  3. Pause Quatre Heure

    Ça me donne l’eau à la bouche 😛 , en pleine canicule c’est l’idéal 😉

  4. calinhorely

    C’est super joli en plus !

  5. Côté Cuisine

    Très mignons ces esquimaux et très rafraîchissant.

  6. Lolie

    Bonjour Chef Nini. Peut-on faire cette recette avec de la pastèque et si oui, la recette pour l’eau de pastèque est-elle la même? Merci!

  7. chefNini

    Bonjour Lolie,

    On peut imaginer des esquimaux à la pastèque mais je ne ferai pas une eau de pastèque. Je mixerais plus simplement la pastèque avec un peu de sucre. Éventuellement ajouter de jus de pomme pour détendre.

Laisser un commentaire

Votre adresse email ne sera pas publiée.

Les cookies assurent le bon fonctionnement de ce blog. En l'utilisant, vous acceptez l'utilisation des cookies. Accepter En savoir plus