Fondant à la crème de marron et pommes

A la place d’un fondant à la crème de marron, j’avais plutot envie d’un fondant au chocolat et crème de marron, mais il ne me restait plus un seul carré de chocolat. Le drame : une semaine sans chocolat…

Finalement je me suis rabattue sur un fondant crème de marron et pommes. Je n’avais mis que 2 pommes mais je n’ai pas trouvé ça suffisant, alors je vous conseille d’en mettre 3.

Pour un moule de 26 cm :

  • 1 pot à yaourt de crème liquide
  • 3 pots de farine
  • 1/2 pot d’huile de tournesol (une huile neutre)
  • 3 pots de crème de marron
  • 3 œufs
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 3 petites pommes

1- Fouettez la crème avec les œufs.

2- Ajoutez-y la farine, la levure, l’huile et la crème de marron. Mélangez jusqu’à parfaite homogénéité.

3- Épluchez les pommes et coupez-les en petits dés. Ajoutez-les à la pâte.

4- Versez la pâte dans votre moule à manqué.

5- Enfournez pour 40 min à 180°C.

5- Laissez tiédir et démoulez.

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14 commentaires
  1. Mello

    Fondant à souhait et gourmand avec la crème de marron et les pommes, un bon dessert de saison.

  2. L'étudiante

    Les marrons déclinés à toutes les sauces ^^ Vous devriez créer un album ‘variations autour de la crème de marron’ ^^ Ce gâteau à l’air délicieux et la pomme doit adoucir un peu la crème de marron en apportant un peu d’acidité, non ?

  3. daudrey

    Il semble tellement moelleux ! J’adore. Et il doit être terriblement délicieux !

  4. Lulu

    Ohlala, la texture me plait trop, j’adore ! Bisous

  5. Cook is Good

    il a l’air vraiment bon! Et fondant…! A beintôt, Giorgia

  6. CaroCuisine

    Très sympa cette texture, et les saveurs doivent bien se marier.

  7. babychocolate

    moelleux a souhait je ne dirais pas non

  8. june

    Cela me parait délicieux, mais ne se rapprocherait-il pas plus d’un clafoutis (par sa texture et sa composition) plutôt qu’un fondant qui, comme son nom l’indique, fond comme du chocolat ?

  9. Claire

    Oh ma maman adore la crème de marron, je pense que ce gâteau lui plaira vraiment !!!! 😀 .
    Mais est-il possible de remplacer la crème fraiche par autre chose ? Car elle ne peut pas en manger :/

  10. chefNini

    Tu peux peut-être la remplacer par du fromage blanc.

  11. Claire

    Je ferai ça alors 🙂 . Merci du conseil 🙂 . Je me lance jeudi !!! 😀

  12. Etienne

    « 4- Répartissez au fond de vos 2 moules tulipes (ou moule à manquer) les amandes. Ajoutez la pâte. »

    De quelles amandes parlez-vous ? Je n’en vois pas dans la liste d’ingrédients…

  13. chefNini

    Bonjour Etienne,
    C’est une erreur, il n’y a pas d’amandes. J’ai corrigé la recette.

  14. Sandra

    super recette facile à faire, même avec des touts petits.

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