Gâteau de semoule aux pruneaux et pain d’épice
Encore meilleur que le gâteau de semoule au miel (et pourtant j’ai aimé l’autre), celui là, je l’ai dévoré ! On peut remplacer les pruneaux par des raisins secs.
Le pain d’épice apporte une touche épicée qui se marie super bien. Je ne peux que vous inciter à le faire.
Pour 4 personnes :
- 50cl de lait
- 65 g de sucre en poudre
- 2 tranches de pain d’épice
- 125g de pruneaux dénoyautés
- 60 g de semoule de blé dur
- 1 œuf
1- Versez le lait, le sucre en poudre, les pruneaux coupés en morceaux et le pain d’épices coupés en dés dans une casserole et portez à petite ébullition.
2- Versez la semoule et mélangez durant 5-6 min. Le mélange va épaissir.
3- Ajoutez-y l’oeuf battu en omelette en fouettant immédiatement pour éviter que l’oeuf cuise.
4- Versez la semoule dans votre moule.
5- Enfournez pour 25min à 180°C.
6- Laissez tiédir et démoulez.
Je sens que je vais l’adorer aussi ! Des pruneaux bien gourmands !!!
super ton idée! Merci pour le partage
avec une crème anglaise ça devrait le faire très très bien
Je me doute bien que ça devait être vraiment extra bon ! Bisous
ça a l’air très bon ce gâteau de semoule !j’imagine que c’est très moelleux avec les raisins…
Je confirme c’était très bon !! Pour la peine, j’en refais un tout de suite 😉
Bonjour A essayer d’urgence Merci de partager
Bonjour,
Pour la semoule, il s’agit de semoule pour dessert ou bien la même que pour le couscous?
Merci 🙂
Bonjour Sabzaina,
Il s’agit de semoule fine pour les desserts.
Bonne journée 🙂
Merci pour la réponse toujours aussi rapide et précise 🙂