Gingerbread Latte

Tout comme le pumpkin spice latte, le gingerbread latte est LA boisson de la saison. Une boisson que l’on trouve chez Starbucks et qu’on peut aussi apprécier à la maison avec cette recette. Chacun fait un peu comme il le souhaite en terme de quantité d’épices pour le sirop et de quantité de sirop pour le café.

Conservez le reste de sirop au réfrigérateur jusqu’à la prochaine envie de gingerbead latte.

Pour 4 personnes :

Pour le sirop

  • 35 cl d’eau
  • 300 g de sucre en poudre
  • 2 cuillères à café de gingembre
  • 1/2 cuillère à café de cannelle
  • 1/4 cuillère à café de vanille en poudre
  • Noix de muscade

Pour le café

1- Versez tous les ingrédients du sirop dans une casserole, portez à frémissement et comptez 20 minutes de cuisson. Laissez tiédir.

2- Faites chauffer le lait avec 3 cuillères à soupe de sirop.

3-Préparez les espressos et ajoutez-les au lait chaud.

4- Répartissez dans les verres et ajoutez une belle rosace de chantilly maison.

5- Saupoudrez éventuellement de cannelle et gingembre et dégustez.

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6 commentaires
  1. Marie Jung

    HUm… avec la fraîcheur et l’humidité, ça donne bien envie!

  2. nanoud

    Merci pour cette découverte , je viens de faire un pumpkin chaï latte et je trouve cela très bon c’est ajout d’epices ? je vais tester ta version avec le café , on a envie de besoin réconfortante en ce moment

  3. STEPHANIE

    Bonjour,
    C’est bien du gingembre en poudre qu’il faut utiliser?

  4. Floriane

    Une vraie boisson d’hiver ! c’est bien le starbucks qui me manque maintenant que j’ai déménagé, donc je testerai cette boisson, ça me rappellera des souvenirs…

  5. chefNini

    Oui, c’est ça Stéphanie.

  6. Léa

    Quelle belle recette. Cette boisson chaude me donne drôlement envie ! Je sens sue je vais vite tester…

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