Mug cake au chocolat

J’ai sorti l’artillerie lourde pour contrer ce froid polaire : un bon gâteau au chocolat fait en 5 minutes, cuisson comprise. Comment ? Avec un micro-onde ! C’est le fameux mug cake.

On prépare la gâteau directement dans son mug. En à peine une minute, celui-ci est cuit. La texture du gâteau que l’on obtient est un peu « spongieux ». Il est important de ne pas trop le cuire pour conserver un côté coulant/crémeux vraiment gourmand.

Pour 2 mugs cakes:

  • 80 g de chocolat noir
  • 60 g de beurre
  • 40 g de farine
  • 30 g de sucre en poudre
  • 2 oeufs

1- Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble au micro-ondes ou au bain-marie.

2- ajoutez la farine, le sucre et les oeufs.

3- Versez dans 2 tasses au 3/4.

4- Faites cuire 50 secondes à 1100 W. Surveillez de près : le gâteau gonfle fortement.

5- Dégustez aussitôt lorsque le gâteau est cuit et qu’il reste encore un peu de pâte à gâteau crue.

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22 commentaires
  1. Laurine

    La cuisine sans four, une alternative qui permet de faire d’excellents desserts, qui changent du quotidien !

  2. Cooking & Cakes

    Miam ! Le retour du mug cake. Il est dégoulinant de bonheur !

  3. Floriane

    Ce n’est pas du tout dans mes habitudes de cuire au micro ondes, mais pourquoi pas pour un petit gâteau rapidement prêt !

  4. ludmilla

    je ne suis pas fan de ce gâteau mais je trouve la photographie superbe

  5. chefNini

    ça ne vaut pas un véritable gâteau au chocolat, c’est sûr. Mais pour un gâteau fait en moins de 5 minutes, c’est pas mal quand même pour assouvir ses envies de chocolat. 😀

  6. taquine

    Mon micro ondes ne fait que 900W, combien de minutes dois-je faire cuire le gateau?. D’avance merci pour votre réponse.

  7. Sylvie

    Je préfère l’essayer au four traditionnel car pour information la cuisson au micro-ondes, parait-il, détruit les composants bénéfiques des aliments.

  8. Sylvie

    Ouf !!! S’est la recette que j’espérais depuis longtemps…. Je suis vraiment trop chocolat.

  9. Sylvie

    Apparemment on est deux, je serai Sylvie D. ……. hihihi

  10. Dindinette

    Je trouve l’idée de rapidité tellement bien! J’ai envie d’essayer mais moi aussi mon micro onde ne va pas plus que 900W. combien de temps à votre avis?

  11. chefNini

    Il te faudra que quelques secondes de plus. Entre 5 et 10, pas plus.

  12. chefNini

    Taquine, il faudra juste ajouter 5 à 10 secondes, pas plus. La cuisson est extrêmement rapide.

  13. Doudou

    Excellent et super bon. Je l’ai fait juste pour 1 mug . Super bonne recette je recommande

  14. Stéphane

    Ah c’était évident que quelqu’un allait dénigrer le micro-onde, sur la base d’une pseudo étude russe relayée par des illuminés (c’est mon avis propre !)…
    Remarquez, il paraît aussi que les blondes aux yeux bleues… Ont la tête pleine d’eau 🙂
    (je suis blond aux yeux bleus)

  15. Eric

    Peu t’on remplacer le chocolat par des fruits ?

  16. Farinedetoiles

    Que de la gourmandise!! Bonne journée à toi!

  17. Scrapounet

    Bravo merci pour cette super recette minute
    Trop bon

  18. Nutri'Fantaisie

    Oh l’aspect donne tellement envie ! J’ai déjà essayé de faire un mug cake mais j’avais pas aimé cette aspect un peu éponge du gâteau… Mais j’avoue que le tiens donne terriblement envie !
    Bisous à toi

  19. Only Laurie

    Miam ce mug cake a l’air vraiment délicieux! Une bonne recette à faire en 5 min :))
    Belle journée
    Laurie

  20. Lauraleen

    J’adooore les mug cakes ! Je vis seule alors c’est quand même bien pratique si on a une envie de gâteau fondant 😀
    J’en prépare un quasiment chaque semaine :-p

  21. aky40

    Sylvie,quel composants benefique il y a til dans:
    -du chocolat industriel?
    -du beurre?
    -de la farine blanche?
    -du sucre?

    lol

  22. Laura

    Tes photos sont toujours aussi jolies ! Je suis ton blog depuis maintenant plusieurs années et il m’inspire toujours autant, alors merci 🙂
    Laura de laboucheencoeur

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