Omelette-pizza

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Quand l’omelette rencontre la pizza, ça donne l’omelette-pizza ! C’est tout simple et ça nous a régalé. Sur une omelette assez fine, j’ai déposé des rondelles de tomates (hors saison, mettez du coulis de tomates), de la mozzarella, du parmesan, des herbes, des olives et des croûtons de pain pour rappeler la pâte à pizza. On la passe au four quelques minutes et c’est prêt.

C’est donc très rapide à faire et très simple ! Vous pouvez ensuite varier les ingrédients selon vos envies du moment.

J’ai réalisé deux omelettes individuelles mais vous pourriez réaliser une version familiale et la servir en parts comme une pizza.

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Pour 2 personnes :

  • 5 oeufs
  • 12 tomates cocktail
  • 1 boule de mozzarella
  • Quelques olives noires
  • Du romarin
  • De l’origan
  • 2 tranches de pain
  • Du parmesan râpé

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1- Cassez les oeufs et battez-les à la fourchette. Salez légèrement et poivrez.

2- Faites chauffer une grande poêle avec de l’huile et versez la moitié des oeufs. Laissez cuire jusqu’à ce qu’ils soient quasiment cuits.

3- Retirez de la poêle sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et recommencez avec la seconde omelette.

4- Coupez les tomates en rondelles et répartissez-les sur les omelettes.

5- Coupez la mozzarella en tranches et ajoutez-les sur les omelettes.

6- Saupoudrez de parmesan et d’herbes, ajoutez quelques olives et des croûtons de pain.

7- Faites préchauffer votre four à 200°C et enfournez pour 12 minutes.

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25 commentaires
  1. Chris

    Recette facile à faire, pas mal car à force ça devient difficile de cuisiner, surtout quand les enfants sont difficiles. Je vais la tester au plus vite.

  2. titou

     » EPATANT  » ,j’adore l’idèe … bisous bisous.. TITOU..

  3. LadyMilonguera

    Voilà une omelette bien sympathique, ça change !

  4. Maman poule et Cie

    J’aime beaucoup cette idée, nous qui aimons autant les oeufs que les pizzas. Et c’est une recette rapide pour les soirs où je n’ai pas le temps…

  5. Merci pour la suggestion. Ça m’a l’air délicieux ! 🙂

  6. Sonia

    Super idée!!! Ca me plait vraiment! Sûrement un régal, en plus !!!

  7. Pierre

    Ben ça c’est rigolo
    Merci ma chef adorée

  8. Caucau87

    Encore une idée de génie. ..

  9. Dominini

    Moi j’adore cette nouveauté !

  10. Labeljean

    super idée !!!

  11. elsa

    interessante recette
    j’avais déjà donné l’idée sur le blog de  » aidedegilda  » en juin 1914 avec d’autres ingrédients

  12. Abdel 57

    en juin 1914 Elsa… ils ont du se régaler dans les tranchés de Verdun avec cette omelette. ;-))

  13. lynda

    Merci pour la recette.facile à réaliser

  14. Emilie

    Sympa et original!!

  15. Recette faite hier soir! 2 petites omelettes-pizza pour 4, ca suffit amplement! ca change c’est original! merci chefnini! 😉

  16. Helene DELIZIOSO

    Une super idée… ça devient une pizza diététique l’air de rien 😉

  17. Mounou

    je la fait se soir bonne idée merci

  18. Une très belle recette, merci pour ce partage très inspirant. Bisous

  19. Sophie

    Quelle belle idée !!! A tenter très vite, merci beaucoup !!!!

  20. Cin18

    Magnifique

  21. Pierre29

    Idée très originale et merveilleusement pratique !! Pourquoi s’embêter à faire une pâte à pizza maison alors que 5 œufs suffisent 😉

  22. Margauffrette

    Testé et approuvé ce soir même ! Un régal ! J’ai rajouté des oignons, champignons et fromage râpée ! Accompagné d’une salade de mâche au citron ! Superbe et presque Light 😉

  23. Sophie

    J’avais adoré l’idée et j’ai testé hier soir ! C’était top ! Je ne vais pas être très originale, mais merci pour toutes ces idées, bravo pour ces belles mises en scène, ces photos parfaites, quelle créativité ! Je viens tous les jours faire un tour par ici pendant ma pause et je suis vraiment inspirée ! Un grand merci-bravo depuis la Suisse !

  24. chefNini

    🙂 Merci Sophie !

  25. Lilith

    Un vrai délice. Une idée au top

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