Macarons Passion et chocolat au lait

Je trouve que le fruit de la passion est délaissé dans nos cuisines. Depuis quelque temps, je commence à mettre ce fruit dans ma liste de course pour tester des associations. Aujourd'hui, ils sont passés par la case macarons avec une association plus que délicieuse : celle du chocolat au lait. Je peux vous assurer que c'est un régal.
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Brochettes de mini-macarons pour fondue au chocolat

Cette recette de brochette de mini-macarons pour fondue au chocolat est une (excellente) idée de mon conjoint. Je n'ai pas attendu bien longtemps pour la mettre en pratique. Je suis persuadée que vous allez adorer !

Macarons chocolat et orange confite

C'est le grand retour des macarons chez moi et c'est la première recette d'une longue série car je macaronne à tout va. La dernière fois que j'ai présenté une nouvelle recette de macaron, c'était au mois de février avec les macarons au…

Mise à jour de l’article « Macarons en vidéo »

Un petit mot pour vous annoncer la mise à jour de mon article sur les macarons en vidéo. J'ai généralisé l'article sur la réalisation des coques de macarons. La recette des macarons à la groseille a été dissociée. J'ai ajouté…

Macarons au lemon curd

Lors de mes premiers tests de macarons, j'avais mis sur mon blog une recette de macarons au citron avec une ganache au chocolat blanc. La recette d'aujourd'hui est bien plus citronnée puisque je les ai garnis de lemon curd. Si je les…

Macarons à la réglisse

La réglisse est un parfum que je n'ai encore jamais utilisé en cuisine. J'aime bien son parfum sans pour autant être une grande fan. Cependant, j'avais envie de réaliser des macarons. A défaut de trouver des cachous, j'ai pris des…

Macarons au speculoos

Les premiers macarons de l'année 2011 ! Et ceux-là sont à la pâte de speculoos que j'ai réalisé il y a 2 semaines. A défaut de pâte maison, prenez un bon pot en magasin. Je crois que ça se trouve au même rayon que la confiture, crème de…

Boites pour offrir des macarons

A l'approche des fêtes de fin d'année, vous avez peut-être envie d'offrir des macarons. J'ai voulu offrir un jour des macarons mais que je ne savais absolument pas comment les ranger ; Pas de boites adaptées sous ma main. C'est alors…

Macarons au foie gras

Il est vrai que nous sommes encore un peu loin de noël mais ça va tout de même vite arriver. J'avais très envie d'essayer des macarons au foie gras depuis le temps que j'en entends parler. J'ai décoré les miens d'un caramel balsamique…

Macarons framboises et espuma vanille

J'ai décidé de changer un peu la façon de manger les macarons en y insérant des fruits entiers et une chantilly à la vanille faite au siphon. Ça donne une petite gourmandise qui se mange à la cuillère ! Pour la chantilly, vous en…

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