Ces maki ont fait partie de mon apéritif de Noël. Ils sont tout simple avec du saumon fumé et du concombre. C’était surtout pour faire découvrir à mes parents. La note originale et festive vient de ces billes de pamplemousse que j’ai mis en décoration. Je n’ai pas réalisé ces perles, bien que je possède […]
C’est un mélange sucré / salé que j’ai souhaité un peu plus innovant. Framboises et clémentines vont donc cotoyer mon foie gras. Ca donne beaucoup de couleur à cette entrée que l’on peut servir pour les repas de fêtes. La clémentine est poêlée à la dernière minute et apporte un chaud/froid intéressant à l’ensemble du […]
J’ai eu tellement de recettes à vous proposer pour les fêtes que je n’ai pas eu le temps de tout proposer avant noël. Après le sucre parfumé, le sel aux herbes, je vous propose une autre idée très rapide et très sympa à offrir : le cacao épicé. Il s’agit tout simplement d’un mélange de […]
J’ai réalisé cette version chocolat/fleur de sel comme cadeau gourmand pour un anniversaire. Je les ai généreusement garnis d’une ganache chocolat noir et saupoudrés de fleur de sel.
Comme chaque année, Badoit sort ses nouvelles bouteilles que l’on peut poser sur nos tables de fêtes sans que ça dénote avec notre décoration de table.
Tout d’abord, merci pour tout les messages que vous m’avez écrit ce week-end. Je vois que le petit voyage que je vous ai proposé a bien plu 🙂 Aujourd’hui, je n’ai toujours pas prévu de recettes, je vous laisse digérer les repas gargantuesques que vous avez peut-être passé ! Je vais plutôt vous présenter un […]
Bonjour ! J’espère que vous avez passé un beau réveillon hier soir et que le père Noël vous a apporté de beaux cadeaux ce matin. Tout comme hier, pas de recettes. Aujourd’hui, je voulais vous montrer quelques photos de notre séjout en Lorraine et en Alsace. Nous avons été ravis et nous avons pu déguster […]
Aujourd’hui et demain, pas de recettes sur mon blog. Vous êtes sans doute en cuisine à terminer les cadeaux gourmands, à préparer le repas du réveillon et de Noël ou à terminer les derniers paquets cadeaux. C’est le moment où la magie de Noël opère. Aujourd’hui, je ne suis donc pas d’humeur à proposer de […]
Après le sucre aromatisé à la vanille et à la fève Tonka, je vous présente une version salé : la fleur de sel aromatisé aux herbes pour vos grillades. J’ai mélangé de la fleur de sel, du romarin, de la sauce et du thym. C’est très très simple à faire mais c’est très sympa à […]
Cookut me propose de découvrir leur gamme de planches à découper : le set de 2 planches à découper anti-bactériennes – MyBoard. C’est un ustensile qu’on a tendance à négliger dans notre cuisine, en tout cas, on ne prends pas le temps de le choisir comme on le devrait. Personnellement, j’utilise la planche à découper […]