C’est peut-être surprenant mais ça n’en reste pas moins délicieux que de mettre du porto dans des sablés. Durant la pleine saison, vous pourriez les servir accompagnés d’un melon en dessert ! Mais tout seul, ça marche aussi 😉
A l’approche de la Saint-Valentin, je vous propose des calissons peu ordinaires à base de bigarreaux et de pistache. Le bigarreau colore naturellement la pâte des calissons, alors quoi de plus approprié qu’un glaçage rose en forme de coeur. Oui, ça fait un peu fleur bleue tout ça. 1- Coupez grossièrement les bigarreaux et hachez-les […]
Une recette idéale quand on n’a pas vraiment le temps de cuisiner. En 5 min, la préparation de la croûte est prête et le résultat est un régal ! J’ai utilisé du chorizo fort, mais si vous êtes sensible au piment, prenez du chorizo doux dans ce cas. En accompagnement, servez du riz, de la semoule […]
Je vous propose aujourd’hui un délicieux plat qui sera idéal pour un tête à tête . Je pense notamment à la Saint-Valentin qui se profile à l’horizon. Les frites de polenta sont faciles à réaliser et peuvent être préparées à l’avance. Quant au magret, c’est une cuisson à la minute, il faudra donc passer un […]
Aujourd’hui, vous le savez , c’est la chandeleur et je suis sûre que vous allez faire sauter les crêpes cet après-midi ou ce soir ! Voici une petite sélection de quelques unes de mes recettes pour cette occasion… Crêpes au chocolat Crêpes au rhum et aux épices Crêpes au cacao Gaufres au speculoos Gaufres au […]
On ne peut pas faire plus rapide comme crumble, étant donné que j’ai utilisé en guise de pâte qui croustille des biscuits au chocolat. Aucune cuisson au four, juste les dés de poires revenus dans du sirop d’érable. Et c’est déjà prêt à être dégusté. Au fond des verrines, j’ai mis également quelques biscuits au […]
Avec ces gaufres au spéculoos, mon idée était d’utiliser ces biscuits comme du sucre. J’ai donc complètement supprimé le sucre de ma recette, j’ai mis une quantité un peu plus importante de speculoos. Pour que les épices se sentent plus, j’ai ajouté cannelle et badiane, mais ce n’est pas obligatoire si vous jugez que ce […]
Mêler poulet et sirop d’érable dans une recette est une délicieuse idée que j’ai vu sur de nombreux sites. Comme j’aime tester de nouvelles saveurs, j’ai essayé et nous avons beaucoup aimé. J’ai accompagné le plat de nouilles de riz chinoises. En quelques mots, c’est une recette facile, rapide et succulente. Il faut tout de […]
Ça fait un sacré bout de temps que je n’ai pas mis sur mon blog une recette de pizza, pourtant j’en fais assez régulièrement. Mais là, j’avais envie de vous proposer une pizza 3 fromages, toute blanche et tellement gourmande. J’y ai mis de la mozzarella de bufflonne, du parmesan et de l’emmental.
Voilà une version innovante du riz lait, sous forme de maki. J’ai utilisé de la banane au centre en utilisant mon vide-pomme pour réaliser de jolis tronçons. Un résultat qui a séduit mon homme, « meilleurs que ceux du resto japonnais ». Ca c’est un compliment qui fait plaisir. Je les ai accompagné d’une sauce chocolat.