Le finger food : Terme culinaire à la mode pour simplement désigner des petites bouchées à grignoter avec les doigts. Je trouve ça pas mal pour une soirée télé. Mais il faut rester dans quelque chose d’un peu équilibré et de frais, c’est pourquoi j’ai accompagné mes petits pilons de crudités variés (salade, carotte, tomate, […]
Je suis une fan de gnocchi. Je les ai cuisinés en poêlée avec des petits morceaux de poulet, quelques dés de poivrons, des pignons de pin et des lanières de tomates séchées. Le tout saupoudré d’épices tandoori ce qui fait toute son originalité de la recette.
J’ai fait des petits sablés au chocolat et à la menthe du livre le B.A BA du chocolat de Julie Andrieu. Un livre rempli de bonnes recettes ! Ces sablés sont très bons. La menthe apporte de la fraicheur très intéressante. Un bon duo gagnant.
La sauce béchamel est une sauce que l’on pense compliquée. Pourtant elle est très simple à réaliser. Voyez plutôt la recette.
J’ai piqué cette recette de pain italien chez aventurgourmande et je ne regrette pas ! Ce pain est parfumé, ça rappelle les vacances. Si l’univers de la boulange vous intéresse, voici mes articles associés : Machine à pain : conseils et recettes Faire son pain sans machine à pain Fabriquer un levain naturel Les levures […]
C’est un clafoutis très léger et très frais à base de courgettes râpées et de chèvre frais. Servez-le en plat principal avec du jambon cru et de la salade ou proposez-le en bouchées comme sur les photos.
Ces bouchées sont une bonne idée à emporter en pique-nique. Le pain d’épice se marie super bien avec le poulet et les tomates confites. Servez tiède ou à température ambiante. La cuisson du poulet au four permet de le garder très moelleux !
Je continue dans la 2ième recette pour pique-nique. Des petits sandwichs moelleux avec une garniture à base de concombre et de radis. Le tout est finement aromatisé de menthe ce qui rends le sandwich très frais.
Ce midi, je me suis lancée dans 3 petites recettes très simples et assez rapides à faire, idéales à emporter en pique-nique. Après notre balade à vélo en foret, ça nous a bien rassasié. On s’est régalé. Et pour finir le repas, nous avons dégusté mes petits clafoutis aux fraises. Miam !
Avec les premières fraises de la saison, je ne me suis pas privée de réaliser un petit clafoutis très simple à faire mais si délicieux. Amandes et fraises sont un duo toujours gagnants ! Prenez cette base de clafoutis et agrémentez la pâte des fruits de saison.