À l’approche des fêtes, chacun va mettre les petits plats dans les grands et préparer de délicieux desserts. Pour apporter la petite touche en plus, la petit déco qui fait dire « Wahou » à vos invités, j’ai pensé que vous seriez intéressés par des pas à pas sur les décorations en chocolat. Je vous propose quelques idées […]
Chocolat et orange, c’est peut-être l’association qui me transporte le plus dans la période de Noël. Alors, j’ai conservé ce mariage (au grand damne de mon homme qui n’aime pas ça. ^^) dans des petits gâteaux au chocolat et j’y ai ajouté des noix de macadamia. J’ai servi, à côté, une poêlée d’oranges au sucre […]
C’est en mélangeant l’idée de la tartiflette et celle de la raclette que j’ai pensé à ces pommes de terre farcies. Pour cette recette, prenez des grosses pommes de terre dites de consommation. Vous pouvez aussi prendre des Bintje. La farce est un mélange de pulpe de pommes de terre, de bresaola, de reblochon et de dés […]
Le concours est terminé. Après tirage au sort, c’est Steph G, lyonnaise expatriée mais chauvine ! qui a remporté ce concours ! Bravo à elle ! C’est mon produit coup de cœur du moment. La box Neolid est le fruit d’une jeune startup française qui propose des produits innovants. Ils ont d’abord commencé avec le mug étanche sans […]
Les spaghettis à la bolognaise font partie de mes plats préférés et j’aime les revisiter. J’ai déjà réalisé plusieurs versions pour un client – du coulis de carottes à la place du coulis de tomates, des boulettes de bœuf aux raisins secs et pignons de pin, en gratin, etc… Bref, ici c’est une nouvelle revisite […]
Le concours est terminé. Après tirage au sort, c’est Marie qui a remporté ce lot (La première Marie à avoir commenté) ! Bravo à elle ! Et merci à vous tous, je n’aurais pas pensé voir autant de participations sur ce concours. Vous l’avez placé N°1 de tous les concours du blog. 😀 À un […]
Cette casserole fait peut-être partie des ustensiles que vous aviez repérés mais que vous hésitiez à acheter. Et oui, encore un ustensile supplémentaire à essayer de rentrer dans son placard. Un ustensile pour une utilisation bien précise, on peut donc se demander s’il est vraiment utile. Cette casserole bain-marie permet, comme son nom l’indique, de […]
Je vous avais dit que j’avais quelques recettes de cake à partager avec vous. Voici une version vraiment de saison avec des champignons sauvages, du potiron et de la mimolette. C’est vraiment à cette saison que j’achète ce fromage. Sûrement sa couleur orange qui veut ça ! Servez ce cake tiède, accompagné de salade.
C’est la recette que l’on pourrait faire avec un reste de raclette. Il nous reste toujours des pommes de terre, de la charcuterie et du fromage. Ici, j’ai pris du chorizo mais vous pourriez le faire avec d’autres charcuteries. Les cromesquis sont des croquettes frites qui associent à la fois une cœur fondant et une croûte […]
Les recettes de pain perdu sont les meilleures qui peuvent sauver du pain rassi. J’aime beaucoup le pain perdu sucré, dernièrement j’en ai fait avec du fruit de la passion, un régal ! J’aime aussi les versions salées que l’on accompagne d’une salade verte. J’ai utilisé un reste de fromage à raclette, du chorizo et de la […]