Pommes de terre rôties au pain d’épices

Un vent d’automne souffle sur ma cuisine. J’ai découvert dans un Régal, une recette toute simple de pommes de terre rôties au pain d’épices, cela ne pouvait que me plaire. J’ai eu très envie de les tester et de m’en régaler avec une escalope de dinde. Une petite salade verte en accompagnement et voilà un repas complet pour moi toute seule le midi.

Pour 2 personnes :

  • 15 petites rattes du Touquet
  • 2 tranches de pain d’épices
  • 6 oignons grelot
  • sel, poivre

1- Déposez les tranches de pain d’épices sur un plaque et enfournez-les dans un four préchauffé à 180°C pendant 15 min environ.

2- Faites-les complètement refroidir pour que les tranches durcissent et mixez-les en poudre.

3- Épluchez les pommes de terre et les oignons grelots.

4- Plongez-les dans une casserole d’eau salée et faites cuire 15 min.

5- Égouttez.

6- Faites fondre un peu de beurre et de l’huile dans une poêle.

7- Ajoutez les pommes de terre et les oignons et faites dorer.

8- Ajoutez alors 2cc de poudre de pain d’épices et mélangez.

9- Salez, poivrez et servez avec de la salade verte et une viande blanche.

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13 commentaires
  1. J’aime pas trop le pain d’épices (du moins ça fait longtemps que je n’en ai plus gouté…) mais c’est une recette originale aux couleurs de l’automne !

  2. BoopCook

    très bonne idée très originale, un vrai délice !

  3. Lost in London

    Très très bonne idée. J’essayerai pour le Sunday roast

  4. Marie Cuisine

    Il fallait oser l’association pomme de terre-pain d’épices !! Bravo, ça a l’air extra !

  5. Natacha Bagdikian via Facebook

    merci! vais essayer….

  6. Chamallo

    A essayer elle est intéressante cette association !
    Tu crois pas que on pourrait mettre le pain d’epice au grille pain simplement ?
    En le surveillant pour éviter le brulé 🙂

  7. LeeYaa

    Mmhm, un petit goût de pain d’épices dans les pommes de terre rôties voilà qui est original mais super alléchant !

  8. kitchenette

    Wouhaa !! Je ne suis pas très fan du pain d’épices mais utilisé en chapelure ainsi, j’avoue que cela me met l’eau à la bouche !!!
    Merciii
    kiki

  9. ohplaisirsdln

    bonne idée la chapelure de pain d’épices,
    ça donne de belles idées d’accompagnement.

  10. kitchenette

    Hello Nini, juste pour te dire que ce matin j’ai posté sur mon blog ton Key Lime pie, que j’ai adoré manger, mais surtout faire !! Merciiii beaucoup pour cette douce découverte !!!
    Bisousss
    kiki

  11. Kakou

    Superbe présentation et ton plat devait être vraiment savoureux ! Bisous

  12. Mademoiselle;G

    Une association originale ! et malgré le fait que je n’aime pas trop le sucré salé je pense essayer cette recette. J’espère que ma préparation sera aussi belle que la tienne ^^

  13. Ninie Pouce

    Huuuum je note la recette

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