Pit’za (pita-pizza)

Je vous présente la pit’za, mélange de pita et pizza, tout simplement ! J’y ai mis une base de purée de tomates confites, des dés de courgettes / poivron / oignon. Puis une crème au chèvre. Je peux vous dire qu’on s’est bien régalé avec cette recette ! Parfaites pour un soir, accompagnées d’une salade […]

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Pickles d’oignon rouge

J’adore ajouter dans mes sandwichs ou sur mes tartines des pickles, quels qu’ils soient. Et d’ailleurs ça se remarque sur le blog. Il y a déjà 4 recettes de pickles : pickles de carottes au sirop d’érable pickles de chou-fleur pickles de concombre à l’aneth pickles de radis J’ai donc essayé avec les oignons. J’aurais […]

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Bao buns au saucisson et oignons au vinaigre

À la publication de la recette des petits pains bao buns, je vous avais parlé de quelques recettes de garnitures à venir pour vous donner des idées. Je commence avec cette recette des plus simples mais des plus gourmandes. Une version qui sera parfaite pour un apéritif : de fines tranches de saucisson sont associées […]

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Spaghetti façon vongole

Un peu d’innovation dans mes recettes : l’utilisation de palourdes ! En fait, je n’aime pas les coquillages en général et ce qui m’incommode le plus ce sont les moules. L’odeur ne me plait vraiment pas, la texture et l’aspect non plus. J’ai goûté il n’y a pas longtemps et non définitivement, je n’aime pas […]

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Avocat grillé et farci à l’oeuf

C’est un peu déroutant de manger de l’avocat chaud. J’ai souvent vu ce type de recette : un œuf cocotte dans un avocat, alors j’ai testé aussi. J’ai assaisonné de tabasco, piment d’Espelette et j’ai mis un peu d’oignon rouge. J’ai aussi ajouté au moment du service des lamelles de chorizo. Ca marche bien ensemble. Est-ce que […]

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Tartines aux saveurs orientales

Je me suis improvisée des tartines pour un midi et j’ai complètement adoré ! J’ai utilisé des produits que j’avais reçus en cadeau dans une box Kitchen Trotter qui nous invitait au Maroc : huile d’argan, cumin laine et tapenade orientale. La box était d’ailleurs très sympa, pleins de découvertes et de très bons produits. Pour ma […]

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