Raffaello maison

Attention, petite bombe calorique en vue ! Mais qu’importe, franchement. Ca fait tellement de bien en ce moment. Et ces raffaello maison font vraiment beaucoup de bien. C’est tout fondant, tout doux avec son coeur croquant d’amande torréfiée. Et pour les faire, il n’y a rien de plus simple.

Juste 3 ingrédients et très peu de préparation.

Et si vous aimez la coco, dans le même genre vous pouvez tester ma recette des bounty maison (ou ces truffes surprise bounty) !

Pour 18 Raffaello :

  • 230 g de lait concentré sucré
  • 115 g de noix coco râpée
  • 15 g de noix de coco râpée supplémentaire pour l’enrobage
  • 18 amandes

1- 12 h à l’avance (minimum), mélangez la noix de coco râpée avec le lait concentré sucré. Réservez au frais.

2- Au moment de façonner les raffaellos, faites torréfier les amandes dans une poêle à sec. Laissez refroidir.

3- Prélevez une cuillère à café de préparation, placez une amande et roulez entre vos mains.

4- Enrobez-les du reste de noix de coco.

Conservez-les au frais.

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6 commentaires
  1. Kris13500

    merci pour cette recette !!!! j’en salive d’avance….. il ne me reste plus que la boîte de lait concentré à acheter…. ça va être que du bonheur…..

  2. Nonoskh

    Mmmm ça a l’air trop bon et j’ai pas mal de noix de coco a utiliser justement ! Et j’adore les rafaello…

  3. Thérèse

    Huuuum miam ça a l’air trop bon ! Merci pour toutes vos recettes ! =P
    Je suis embêtante mais ne pouvant pas consommer de produits laitiers, savez-vous par quoi je pourrais remplacer le lait concentré ?
    Merci beaucoup d’avance !

    1. chefNini

      Bonjour Thérèse,
      Malheureusement, je ne sais pas s’il est possible de remplacer le lait concentré sucré dans cette recette.

    2. Yohan

      Salut.
      Tu peut essayer avec un melange de huile de coco et de sucre glace. Ca ne sera probablement pas exactement pareille mais sa ressemble et le gout et super

    3. chefNini

      Top Yohan, merci pour l’info !

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