Rochers pralins et raisins secs

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C’est LA recette express à faire pour Noël tellement c’est bon ! Mon chéri s’est rué dessus. 🙂 Il n’y a rien de bien compliqué et on peut varier les ingrédients :

– Chocolat

– Pralin haché (qu’on trouve au rayon aide en pâtisserie)

– Raisins secs

Vous pouvez par exemple remplacer le pralin par des noisettes ou amandes grillées et concassées ou par du riz soufflé.

Conservation : plusieurs semaines à température ambiante.

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Pour environ 10 bouchées :

  • 40g de pralin haché
  • 75g de chocolat noir à 65%
  • 40g de raisins secs

1- Cassez le chocolat dans un cul-de-poule ou une casserole et faites fondre doucement au bain-marie selon la technique de tempérage.

2- Lorsque le chocolat est fondu, ajoutez le pralin et les raisins. Mélangez intimement.

3- Déposez dans des moules à mini-tartelette (moule en silicone) des cuillerées de cette préparation.

4- Faites prendre au réfrigérateur et démoulez.

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4 commentaires
  1. Ta recette me plaiiiiiiit drolement bien !
    Vivement noël pour manger toutes ces delicieuses choses !
    bizzzzzzzzzzzz

  2. Clochette

    Tu me fais fondre avec cette recette !!!

  3. babouchka

    Miam, et une douceur de plus pour Noël. Merci.

  4. kary

    Je tiens à te remercier de ta visite sur mon blog.

    Je découvre le tien et visiblement tu as plein de superbes recettes. J’adore toutes les bouchées au chocolat, même si je dois faire attention et ne pas en manger trops. Heureusement qu’il y a les congélateurs.

    Bonne fin de semaine.

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