Roulés de truite fumée à la ricotta

roule-truite1

Je fais très rarement des entrées. En ce moment, il me prend l’envie d’en servir. Ce week-end, j’ai servi ces roulés pour finir la truite fumé et mon pot de ricotta. La farce est aromatisée à la ciboulette et au citron. Servi avec un mélange de salade, cette entrée est super en été.

roule-truite21

Pour 2 personnes  :

  • 4 tranches de truite fumée
  • 1/2 pot de ricotta
  • le jus d’1/2 citron
  • 1 petit bouquet de ciboulette
  • 1cs d’aneth
  • sel et poivre
  • Sésame grillé

1- Mélangez la ricotta, le citron, la ciboulette, l’aneth, sel et poivre ensemble.

2- Etalez la préparation sur les tranches de truite fumée et roulez-les. Saupoudrez de sésame.

3- Servez avec des tomates cerises et salade assaisonnées de citron et huile d’olive.

roule-truite31

Vous pourriez aussi aimer
1 commentaire
  1. Clochette

    Léger et frais ! Idéal pour l’été !!

Laisser un commentaire

Votre adresse email ne sera pas publiée.

Les cookies assurent le bon fonctionnement de ce blog. En l'utilisant, vous acceptez l'utilisation des cookies. Accepter En savoir plus