Salade de thon un peu niçoise

Pourquoi « un peu niçoise », me direz-vous ? J’ai peur que si je mets « salade niçoise », certains puristes viennent crier au scandale car ça n’en est pas une, comme ce qui s’est passé avec mon pan bagnat. Alors, comme je sais que j’ai mis des ingrédients qui ne sont pas issus de la vraie salade niçoise, mais qu’il y a quand même des ingrédients de la salade niçoise, il s’agit donc d’une salade un peu niçoise. Vous me suivez toujours ? 😉

Pour 2 personnes :

  • 10cl de riz
  • 40g de haricot vert surgelé
  • 6 tomates cerises
  • 1 boite de thon au naturel (taille moyenne)
  • 1/2 poivron rouge
  • 6 olives noires
  • 3 petites feuilles de basilic
  • sel, poivre
  • 1 citron
  • huile d’olive

1- Faites cuire le riz selon les indications du paquet. Egouttez-le et laissez-le refroidir.

2- Faites cuire dans une autre casserole, les haricots verts. Egouttez-les et laissez-les refroidir avec le riz.

3- Coupez en petits fés le poivron, et les tomates cerises en 4.

4- Dénoyautez les olives et coupez-les en morceaux.

5- Ciselez le basilic.

6- Egouttez le thon et émiettez-le.

7- Versez tous ces ingrédients dans le riz froid. Mélangez, salez, poivrez.

8- Arrosez de jus de citron et d’huile d’olive selon votre goût.

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17 commentaires
  1. Les gourmandises de Amela

    Elle est super appétisante cette salade !

  2. Héhé, mieux vaut être prudent en effet si on ne veut pas s’attirer les foudres de certains 😉 Déjà expérimenté aussi lol

  3. Jennifer Pais via Facebook

    Moi elle me va très bien ta presque nicoise !!!!! 🙂 !!!!

  4. Tiphus

    C’est la seule version de la salade niçoise que je pourrais apprécier, car je déteste les anchois, et il n’y en a pas ici :). A essayer donc !

  5. chefNini

    Je suis comme toi 🙂

  6. Florence

    Ta salade « un peu niçoise » à l’air délicieuse ! Bonne journée 😉

  7. kitchenette

    Un peu, ou beaucoup, moi je la trouve superbe ta salade !!! ..
    Bisousss
    kiki

  8. Nadine

    Niçoise ou pas, elle a l air vraiment délicieuse!!!!!

  9. meriem

    Presque ou pas, ta salade me plaît beaucoup et je la préfère même à la vraie niçoise. On met ce qu’on aime, c’est l’essentiel.

  10. afaurore

    une belle salade très colorée

  11. titou

    vite, vite, L’ETE…… TITOU….(j’adore, les salades)

  12. Chef Mignonnette

    J’adore le mélange d’ingrédients choisis, c’est très appétissant !

  13. La fée

    Niçoise un peu ou niçoise beaucoup, cette salade nous rappelle l’été et nous met l’eau à la bouche. Très appétissante. Belles couleurs et belles saveurs… Bravo !

  14. sophie

    Voilà une recette facile, rapide et bien équilibrée. Je prends !

  15. Sylvie

    Elle est superbe. Bonne idée de la présenter sur la planche.

  16. BoopCook

    elle doit être délicieuse cette salade, j’adore =)

  17. melanie51

    La cuisine c est comme on aime alors je dit à tester

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