Sandwich au camembert et aux framboises

Si vous aviez envie de tenter une recette originale de sandwich, j’ai la recette ! Du jambon cru, un peu d’oignon, des tranches de Camembert et des framboises. Etonnant, non ? Le mariage est à la fois acidulé, doux, crémeux et gourmand bien sûr ! J’ai pris un pain de caractère : du pain poilâne mais vous pourriez prendre du pain de campagne aussi.

Pour 4 personnes :

  • 4 grandes tranches de pain Poilâne
  • 250 g de framboises
  • 1 Camembert Ermitage*
  • 4 tranches de jambon cru
  • 1 petit oignon blanc
  • Un peu de ciboulette
  • Huile d’olive

1- Épluchez et émincez finement l’oignon.

2- Coupez les tranches de pain Poilâne en deux.

3- Déposez sur la moitié des tranches, une tranche de jambon cru, quelques tranches de camembert, des framboises coupées en deux et un peu d’oignon.

4- Saupoudrez de ciboulette et d’un trait d’huile d’olive.

5- Refermez et dégustez.

* Cet article a été réalisé en collaboration avec mon partenaire Ermitage.

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8 commentaires
  1. Cooking & Cakes

    Tout ce qui se trouve sur cette tartine est bon, alors le mélange doit être fameux ! Croquer dans une framboise doit émoustiller les papilles !

  2. Sylvie

    Je suis très perplexe sur le mélange…. Un par un tout est délicieux maïs ensemble je le laisse aux autres, s’est les framboises qui me dérangent dans l’association…. Pour autant s’est un fruit dont je me gave volontier…..

  3. chefNini

    Je constate que la framboise en salé laisse souvent perplexe. 🙂

  4. jimpee

    La spécialité culinaire de Gaston Lafgaffe est la Morue aux fraises !

  5. marie jo

    je tente trés volontier merci
    j’adore les fruits dsune salade ananas peche alors prq pas en sandwich

  6. florence

    Super bonne idée:j’adore l’association des framboises et du fromage dans ce sandwich! Pour ma fille,je lui mettrai plus tôt des tranches de comté à la place 🙂

  7. Dominini

    J’ai les papilles qui frétillent rien que d’y penser !
    Qu’elle belle association.

  8. Maëva de Travel&Food

    Ohhh c’est joli et ça donne drôlement envie, miam.
    Merci pour ce chouette partage

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