Sandwich de pain polaire au jambon de la mer

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Ceci est la dernière recette que j’ai réalisé pour la marque Coraya. C’est avec le jambon de la mer (du coraya sous forme de jambon) que j’ai réalisée ce sandwich de pain polaire avec une couche de fromage frais nature, parfumé à la ciboulette et à l’échalote. Vous pouvez aussi prendre du fromage frais déjà aromatisé.

Je trouve que le jambon de la mer est une bonne idée car il n’est pas trop fort en goût et peut plaire aux petits. Ca permet de changer du jambon blanc ou du jambon de poulet et de dinde.

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Pour 4 personnes (4 sandwichs) :

  • 8 pains polaires
  • 120 g de fromage frais nature à tartiner
  • 2 cs de ciboulette ciselée
  • 2 échalotes
  • 4 tranches de jambon de la mer
  • 8 tomates cerise
  • poivre

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1- Épluchez et ciselez les échalotes finement.

2- Mélangez dans un saladier le fromage frais, les échalotes, la ciboulette et le poivre.

3- Tartinez sur 4 pains polaires le fromage frais aromatisé.

4- Ajoutez par-dessus le jambon de la mer plié en 4.

5- Lavez les tomates cerise et coupez-les en tranches à un couteau dentelé. Disposez ces tranches sur le jambon de la mer.

6- Recouvrez chaque sandwich d’un dernier pain polaire.

7- Conservez-les au réfrigérateur ou dégustez-les aussitôt.

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8 commentaires
  1. TwimmCook

    Ma foie, je croquerais bien dedans 😉 !!!

  2. Dorine

    C’est parfait pour un pique-nique!!

  3. Sonia

    Très sympa ton idée, elle me fait vraiment envie! Je teste ça très vite!!

  4. lyly

    ça va être mon repas du week end pour un bon pique nique.
    ça fait une semaine que j’ai découvert votre blog et j’adore

  5. melanie

    merveilleux le pain polaire j’adore!!!! alors la prochaine fois j’essayerai avec ces ingrédients.
    Merci chef nini.

  6. celine

    Bonjour, j’adore votre blog pour la diversité des recettes proposées, je le consulte tous les jours et confectionne souvent des recettes que vous proposez.(surtout les pâtisseries !!!) Cependant depuis que j’ai acheté une tablette et que je me rend sur votre site, je n’arrive plus à avoir accès au sommaire des recettes. Pouvez vous m’aider !!!! Merci d’avance

  7. chefNini

    Bonjour Céline,

    Normalement avec une tablette vous devriez voir le site comme un site web normal et non comme la version mobile qui est différente et adaptée aux portables. Sur celle-ci, il n’y a pas l’index des recettes, c’est normal.
    Pourriez-vous donner la référence de votre tablette ?

  8. Cyril Pinnot

    Bonjour, je suis Cyril, votre recette m’intéresse particulièrement car je suis chargé de la mission de préparer une petite recette d’entrée ou d’apéritif du soir pour un mariage à venir.
    J’ai parcouru plusieurs blog pour m’inspirer, et j’ai une question sur votre recette précisément, dont j’aimerais m’inspirer.
    Je souhaite mettre, dans ma recette, en valeur le jambon Bellota (un pata negra). Il est réputé pour être le meilleur du monde, le plus coloré et le plus savoureux.

    En fait j’aimerai savoir si ces tranche de pain ne rende pas le tout un peu plus sec? Parce que j’ai vraiment envie que l’impression qui se dégage de la recette soit une texture fondante, et je crains qu’avec ses tranches ça compromette un peu cette idée. Je ne sais pas justement, qu’en pensez-vous? Ca a l’air vraiment très très bon..

    Merci infiniment en tout cas pour votre réponse,

    Cyril 🙂

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