Sorbet melon / groseille
J’ai choisi le mariage étonnant du melon et de la groseille pour faire des batônnets glacés. C’est super simple à faire, il suffit de mixer les fruits avec du sucre ou du miel. On peut aussi faire 3 parfums. Il suffit juste de faire congeler la première couche avant de versez la seconde… et ainsi de suite.
Le melon apporte une sensation de douceur tandis que la groseille donne du peps !
Pour 6 sorbets
Parfum melon
- 1/2 melon
- 1cs de sucre (facultatif)
Parfum groseille
- 250g de groseille
- 3cs de miel
- 1cs de sucre
1- Mixez le melon avec le sucre.
2- Versez dans des moules à sorbet, déposez un bâton en bois et faites prendre au congélateur.
3- Lorsque le sorbet melon est pris, attaquez le sorbet groseille : Mixez les groseilles avec le miel et le sucre. Filtrez, laissez refroidir et versez ce coulis sur le sorbet melon.
4- Faites prendre au congélateur.
Hmm rafraichissant ca me donne envie!!
Très bonne idée!
Très joli et certainement très savoureux
Bisous
j’aime beaucoup
Miam, une petite gourmandise à déguster sans modération ! Bisous
Superbes ces batônnets ! J’aime beaucoup !
Que j’aime les sorbets ! Et cette combinaison est parfaite !
Où est ce que je peux trouver les moules à sorbet que tu utilise pour tes sorbets justement ?
J’ai trouvé les miens à Ikea, sinon on en trouve sur les sites de vente d’articles de cuisine. Je me rappelle que j’avais eu du mal à en trouver.
trop jolis et trop girly ces batonnets. je n’ai pas encore testé ni l’un ni l’autre de ces fruits en sorbet. j’avais acheté des kits batonnets au Grand Comptoir (plusieurs boutques en France)