Poires pochées au vin épicé
C'est le première fois que je réalise et que je goûte des poires pochées au vin. C'est si bon que je regrette de ne pas en avoir fait plus tôt ! C'est doux, c'est sucré, c'est épicé, ça fait du bien !
Côté épices, j'ai mis pas mal de petites choses : poivre noir en grains, gousse de vanille, fève Tonka, cannelle, badiane.
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