C’est une très vieille recette (l’une des premières écrites dans mon cahier perso) que j’avais réalisé et j’ai eu envie de vous la présenter. Au petit déj ou au goûter, ne vous privez pas de ces marbrés. Vous pouvez remplacer la noisette par de la noix de coco aussi, ça doit être tout aussi délicieux. […]
C’est une recette piquée dans le livre « cadeaux gourmands » de Pascal Weeks : simple mais efficace ! Je les avais déjà confectionnés l’année dernière pour des paniers gourmands qui ont beaucoup plu. Je recommence cette année pour un plateau gourmand car c’est un succès assuré.
Qu’est-ce que c’est simple, mais surtout qu’est ce que c’est bon… C’est une recette prise dans le livre « cadeaux gourmands » de Pascal Weeks. Et c’est en effet un cadeau gourmand que j’ai réalisé. Rien à voir avec le nutella, cette pâte a beaucoup plus le gout de chocolat, mais au niveau texture on s’y rapproche. […]
Pour fêter Noël et le jour de l’an avec mes anciens collègues de boulot, on m’a donné pour mission de confectionner les desserts et une entrée. Noël oblige, j’ai réalisé une bûche. En fait, 2 petits bûches : l’une est à la crème de citron nature et l’autre à la crème de citron et éclat […]
Je vous présente la recette que j’ai réalisé pour ma famille. J’ai repris les parfums de la tentation carachoc pour en faire cette bûche. J’ai réalisé des mini-bûches individuelles en employant un moule à mini-cake. Les quantités m’ont donné 10 mini cake + 12 muffins. En attendant leur utilisation, je les ai congelé. Ca ne […]
C’est une recette assez simple et qui est parfaite comme dessert lors des fêtes de fin d’année. Ces gâteaux se compose d’une dacquoise aux noisettes, d’un praliné feuilleté et d’une ganache au chocolat noir. En décoration, j’ai mis des brisures d crêpes dentelles, des noisettes concassées et torréfiées et du chocolat râpé. J’ai réalisé ce […]
Lorsque j’ai vu ces petits cakes chez Sandra du blog le pétrin, je n’ai pas su résister. Je ne regrette pas, ce fut un véritable régal : en plus du gout subtil de la noix de coco et du croquant du chocolat, ce cake cache une touche de rhum qui n’est pas pour gâcher son […]
J’ai voulu essayer une nouvelle recette de crêpes. Celles-ci sont aromatisées de cacao et je les trouve pas mal. Elles sentent bon le chocolat mais n’en ont pas un gout prononcé. Elles sont très peu sucrées, mais en les mangeant avec du sucre, ça ne gène pas du tout. Par contre, évitez de les manger […]
Triple sensations pour ces délicieux petits gâteaux : Un peu croquant, un peu moelleux, un peu fondant. Je les ai trouvé extra et surtout très chocolatés malgré l’emploi unique de poudre de cacao. Cette recette est inspiré du Petit Larousse du chocolat de Pierre Hermé.
Je vous donne aujourd’hui la recette de mes muffins, l’une des premières recettes que j’ai fait. J’adore ces muffins, ils sont très chocolatés et moelleux. Ils sont meilleurs légèrement réchauffés, juste le temps de faire fondre les pépites de chocolat ! Je vous conseille de les recouvrir juste au moment de les déguster d’un peu de […]