Clémentines confites

Dans 3 mois, c’est Noël. L’été est à peine terminée que je parle déjà de Noël ! En fait, c’est une recette que j’ai réalisée en début d’année, et qu’il était trop tard pour la publier. Il faut bien 3 mois avant de pouvoir apprécier ces clémentines confites et si vous avez envie de les […]

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Vin chaud aux épices maison

Il n’y a pas de boissons plus « Noëliques » que le vin chaud épicé. Si vous avez déjà eu la chance de découvrir les marchés de Noël Alsaciens, ils embaument non seulement de bretzels, de churros, de gaufres mais surtout de vin chaud aux épices. Cela fait partie de cette ambiance si particulière. Le faire soi-même […]

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Salade de poulet mariné aux agrumes

La marinade réalisée avec du jus de citron et du jus de clémentine donne à ce poulet une saveur très agréable. Je me suis inspirée d’une recette trouvée dans le livre Toi & moi aux éditions Marabout. Pour accompagner ces morceaux de poulet, j’ai ajouté des feuilles de salade, de l’avocat et des radis. Ca […]

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