Ingrédient

coriandre

Souris d’agneau à la marocaine

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J'ai proposé cette recette lorsque nous recevions ma belle-famille. Cette recette nous a tous séduits. J'ai apporté quelques modifications à la recette d'origine : j'ai remplacé les abricots secs par des raisins secs. J'ai diminué la quantité de pois chiche et j'ai mis plus de carottes.
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Porc sauté au gingembre et citron vert

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On me réclame plus de recettes salées, alors je m'efforce d'être à l'écoute de mes lecteurs ! :-) Voici donc une petite recette très rapide à faire et très savoureuse au bon gout de jus de citron et de gingembre. C'est une recette…

Tajine de canard aux poires

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Voilà bien longtemps que je n'ai pas réalisé de tajine. C'est une recette "express" qui demande très peu de préparation. C'est appréciable quand on veut se régaler sans pour autant passer du temps en cuisine. J'ai pris la recette…

Curry de boulettes de boeuf à la coriandre

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Voilà un plat très très simple et très très bon ! :-) Ce plat est très parfumé puisque la sauce est au lait de coco et au curry, parfumé de coriandre avec quelques raisins secs. J'ai choisi de servir ce plat avec des nouilles de riz…

Tajine de poulet aux mirabelles

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Est-ce le temps ? Les envies de saveurs épicées ? Je ne sais pas mais je suis attirée par les tajines. Cette envie me reprend (cf mon tajine d'agneau aux noix de cajou) et j'espère que ça vous plait. Cette fois-ci, il s'agit d'une…

Poulet crousti céréale de Philippe Conticini

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Le livre "Tentation" de Conticini est fantastique. Chaque recette testée est un véritable régal. Ce poulet crousti céréale me faisait envie et je n'ai pas hésité une seule seconde à le faire. Je n'ai pas tout à fait utilisé la même…

Tartinade de thon aux accents marocains

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Cette recette peut se servir en apéritif ou en entrée, dans ce cas-là  accompagnez-la de légumes (carotte, concombre, tomate ou poivron). C'est en ratant royalement une recette de croquettes de pois chiches que j'ai décidé de…

Feuilletés de saumon aux herbes

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Je vous présente aujourd'hui une recette de Sophie Dudemaine que j'ai trouvé dans le dernier Cuisine Actuelle. J'ai divisé les proportions par 2 pour obtenir un plat pour 2 personnes. Mais finalement, c'est largement suffisant pour 4 !…

Cuisses de poulet au riz jaune et noix de cajou

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Depuis quelques jours, je délaisse un peu la cuisine. Non seulement, je suis fatiguée (elles sont encore bien loin les vacances...) mais en plus je suis en pleine recherche de voiture ce qui me prends un peu de temps et mon temps de…

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