Quiche lorraine sans gluten, sans lactose, sans oeufs
Quel défi de réussir une recette de quiche sans gluten, sans oeufs et sans lait. Mon premier essai était un échec complet -> direction la poubelle. C'était immangeable ! 2 jours plus tard, je m'y suis remise et là, elle était comme je la voulais.
Pour ma recette, j'utilise des farines bien particulières, notamment pour la pâte à tarte…
Lire la suite...