Ingrédient

oignon

Moussaka végétarienne

La moussaka, c'est un plat vraiment gourmand, j'aime beaucoup ça. Mais c'est quand même lourd et gras. J'avais plutôt envie de légèreté et même si ce n'est pas une moussaka classique, cette version végétarienne nous a régalé et c'est bien là l'essentiel. Aubergines, champignons, tomates, oignons viennent côtoyer une béchamel au curcuma et un…
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Salsa de kiwi aux oignons rouges

Dernièrement, je vous parlais de l'utilisation du kiwi dans la cuisine avec une recette de saumon fumé. voici une nouvelle recette, une salsa qui va aussi bien accompagner une côte de veau, qu'un blanc de poulet. J'ai mélangé des tout…

Poulet façon korma

C'est un plat riche en épices, tout simple à faire, inspiré d'une recette d'un livre que je vous avais présenté : "À table avec Charlie Chaplin". J'avais noté quelques recettes et c'est la première que je teste. Je n'ai pas complètement…

Oignons rouges farcis

J'avais déjà fait des oignons farcis il y a plusieurs années et j'avais très envie d'en refaire. J'ai un peu changé ma façon de faire. Pour commencer, j'ai pris des oignons rouges. En plus de donner une jolie couleur, ces oignons sont…

Tartiflette de chou-fleur

En remplaçant les pommes de terre par du chou-fleur et les lardons par du rôti de porc sous-vide, cette tartiflette revisitée est plus légère mais encore très gourmande ! On peut la servir en plat principal, pourquoi pas avec une…

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