Ingrédient

piment fort de Cayenne

Accras de morue

13 avril 2015 14

Pour un repas sur le pouce, pourquoi ne pas tenter les accras de morue ? Ce n'est pas compliqué à faire et la préparation de la pâte prend même quelques minutes. Seule la préparation de la morue demande à être commencée 12 heures auparavant. Vous pouvez varier les herbes, les épices, comme vous aimez.

Poulet façon korma

2 mars 2015 15

C'est un plat riche en épices, tout simple à faire, inspiré d'une recette d'un livre que je vous avais présenté : "À table avec Charlie Chaplin". J'avais noté quelques recettes et c'est la première que je teste. Je n'ai pas complètement…

Côte de boeuf au four, beurre épicé

31 janvier 2014 14

Je ne suis pas très viande rouge, mais de temps en temps, je me fais plaisir avec une bonne côte de boeuf. Je réalise sa cuisson au four, avec du thym, des quartiers de pommes de terre, et du beurre aromatisé. Pour la recette du jour,…

Chili con carne

7 novembre 2011 45

Je vous présente ma recette de chili con carne que je fais depuis plusieurs années. Entre steak haché ou bœuf en morceaux, je préfère la première version. Quelle viande utilisez-vous pour votre chili ? Vous pouvez le servir avec du…

Bricks de sardine au citron, piment et vache qui rit

17 juillet 2011 10

Cette recette a été réalisée avec des fonds de placard et de réfrigérateur. Il me restait quelques feuilles de filo, une boite de sardine et deux portions de vache qui rit. On mixe le tout et voilà ce que ça donne. J'y ai ajouté du…

Sablés pimentés

11 février 2011 10

J'adore faire des petits sablés pour nous le soir, juste pour le plaisir de grignoter un peu avant de manger. J'ai choisi des sablés pimentés avec du poivre et du piment fort de Cayenne. Ca titille le palet comme j'aime.

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