Ingrédient

poire

Bûche poire et pralinoise

Malgré la fatigue le soir et le peu de temps que j'ai en général, je me sens soulagée de pouvoir tout de même vous proposer une recette de bûche pour cette année ! Cette bûche a l'avantage de ne pas demander beaucoup de travail et pourtant c'est une petite tuerie. Il ne faut jamais chercher à faire compliquer pour se régaler ! Comment ai-je fait…
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Entremets individuels mousse de yaourt, poire et caramel

Si vous faites partie de la team "je fête la Saint-Valentin", alors peut-être que ces petits entremets vont vous plaire. Ils sont à la fois gourmands et légers. Ils se composent : d'une mousse de yaourt à la vanille. d'un coeur…

Jus de betterave, carotte et poire

Comme je vous l'avais dit, le blog n'est pas complètement arrêté. J'ai pu programmer quelques articles, histoire de ne pas vous laisser quasiment 2 mois sans aucune recette. Parmi les potions magiques que j'ai pu faire avec…

Tarte aux poires amandine et pralinoise

Pour me faire pardonner de mon absence, je vous propose aujourd'hui cette délicieuse tarte aux poires amandines et pralinoise. C'est une version un peu revisitée. Les poires sont préalablement pochées avant d'être placées entières sur…

Tarte aux poires et noix de pécan

En ce moment, je teste un extracteur de jus (et je vous en parle prochainement), alors je fais beaucoup de jus. Et parmi mes essais, il y avait un lait aux noix de pécan. Avec les résidus des noix, j'ai pensé faire une tarte aux poires.…

Camembert farci à la poire et au sirop d’érable

Une petit idée de recette avec ce camembert farci de lamelles de poires pochées et d'un peu de sirop d'érable. Proposez ce fromage au moment de la salade. Quand ce sera de nouveau la saison de la mâche, pensez-y. Ajoutez-y des noix…

Compote de poires et carottes

Le mélange de la pomme et du potiron m'avait tellement plu dans ma dernière recette de compote, que j'ai eu envie d'un autre mariage : des poires, de la carotte et une pomme acidulée. Le mariage est original mais il m'a beaucoup plu.…

Poulet rôti au roquefort, noix et poires

Lorsque je vous avais présenté la brique Emile Henry, j'ai mis une photo d'un poulet rôti dans le plat. La recette arrive enfin ! C'est un poulet aux poires, au roquefort et aux cerneaux de noix. Moi qui n'aime pas vraiment le roquefort…

Tarte « noisettine » poires et potiron pochés

Je me suis inspirée de la tarte bourdaloue - ou amandine - pour faire cette tarte. J'ai remplacé l'amande par de la noisette. Les poires sont pochées dans un sirop légèrement épicé et j'ai ajouté du potiron, poché également dans le…

Eton mess d’automne (poire et crème de marron)

L'eton mess est un dessert traditionnel anglais qui se compose de meringue, de crème et de fraises. Mais en cette saison, une version automnale est plus appropriée et je suis partie sur des saveurs que j'aime beaucoup : la poire et la…

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