Tarte « noisettine » poires et potiron pochés
Je me suis inspirée de la tarte bourdaloue - ou amandine - pour faire cette tarte. J'ai remplacé l'amande par de la noisette. Les poires sont pochées dans un sirop légèrement épicé et j'ai ajouté du potiron, poché également dans le sirop épicé.
C'est une tarte bien gourmande, rustique, moelleuse mais un peu riche quand même. Donc à réserver…
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